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第九章包装2010-05-201广东工业大学华立学院管理系张丽1包装的功能2包装的种类3包装的材料4包装的标识本章要点5包装合理化6管理现代化2010-05-202广东工业大学华立学院管理系张丽引言•为了在物流过程中保护商品、方便储运和促进销售，而

按照一定的技术方法使用容器、材料以及辅助物等将物品包封并予以适当的装饰和标志工作的总和。•简言之，商品包装就是包装物和包装操作的总称。传统的生产观念：包装是生产过程的最后一个环节。现代的物流领域：包装是物流过程的起点。生产的终点，物流的起点。2010-05-203广东工业大学华立学院管理系张丽一

、包装的功能1保护商品2方便物流作业3促进商品销售4方便顾客消费2010-05-204广东工业大学华立学院管理系张丽一、包装的功能1、保护商品•商品运输途中，会受到一定的冲击或者压力，因此需要包装。•商品储存过程中，层叠堆积排放；受到外部自然因素的侵袭，因此需要包装。•设计商品包装应做到

有的放矢。•仔细分析商品可能会受到哪些方面的侵扰，然后针对这些方面来设计商品的包装。•Eg：电子产品的防震包装2010-05-205广东工业大学华立学院管理系张丽一、包装的功能2、方便物流作业•物流—条形码技术，可极大

提高物流作业的整体效率。•储存—仓库工作人员通过包装上的标志区分商品。•搬运—适当的商品包装能提高搬运商品的效率。•包装设计过大，不利于搬运；包装设计过小，会使搬运的效率大大降低。•设计商品包装应考虑搬运工具的不同。•设计商品包装应注意考虑如何使各种搬运工具

更好地对商品进行操作。2010-05-206广东工业大学华立学院管理系张丽一、包装的功能3、促进商品销售•杜邦定律（美国杜邦化学公司提出）认为：63％的消费者是根据商品的包装来进行购买的。•因此，商品的包装就是企业的面孔，

优秀的、精美的商品包装能够在一定程度上促进商品的销售，提高企业的市场形象。•设计商品包装时应考虑美学要求。•Eg：买椟还珠的寓言故事2010-05-207广东工业大学华立学院管理系张丽一、包装的功能4、方便顾客消费，提高客户服务水平•商品包装应适于顾

客购买、运输和储存。•设计商品包装时应考虑顾客的应用，与顾客使用时的搬运、存储等设施相适应。•Eg：中国酱油和日本酱油在国际市场中的不同待遇2010-05-208广东工业大学华立学院管理系张丽•为了充分发挥商品包装地功

能，须对商品包装进行科学的分类。•商品包装的分类即是把商品包装作为一定范围的集合总体，按照一定地分类标准或者特征，将其划分为不同的类别。二、包装的分类2010-05-209广东工业大学华立学院管理系张

丽二、包装的分类1在物流中的作用不同2按照包装材料的不同3按照包装容器的不同4按照保护技术的不同2010-05-2010广东工业大学华立学院管理系张丽二、包装的功能1、按照包装在物流中的作用不同分类•商业包装销售包装，内包装，小包装•工业包装运输包装，外包装，大包装2010-05-2011

广东工业大学华立学院管理系张丽•商业包装：•为了吸引消费者、促进销售而进行的包装。•造型美观大方，拥有必要的修饰，包装上有商品的详细说明，包装的单位适合于顾客的购买以及商家柜台摆设的要求。•在BtoC商务模式中最重要。2010

-05-2012广东工业大学华立学院管理系张丽•工业包装：•物资运输、保管等物流环节所需要的必要包装。•以强化运输、保护商品、便于储运为主要目的。•要求在满足物流要求的基础上使包装费用越低越好。•在B

toB商业模式中最重要。2010-05-2013广东工业大学华立学院管理系张丽•商业包装与工业包装存在矛盾：•Eg：为了便于运输，包装往往应当结实。但如此以来外部形体不够美观，因而不利于销售。反之，促进销售效果的优美的商业包装，大多比较单薄，强度较低，保护效果较差。•为

了实现物流的合理化，工业包装采用与商业包装同样的创意，工业包装应同时具有商业包装的功能。2010-05-2014广东工业大学华立学院管理系张丽二、包装的功能2、按照包装材料的不同分类•纸制品包装•塑料制品包装•木制容器包装•金属容器包装•玻璃容器包装•陶瓷容器包装•

纤维容器包装•复合材料包装•金属容器包装•其他材料包装2010-05-2015广东工业大学华立学院管理系张丽纸制品包装•成本低廉•透气性好•印刷装饰性较好塑料制品包装•种类繁多•综合性能好2010-05-2016广东工业

大学华立学院管理系张丽木制容器包装•用在重物包装以及出口物品的包装等方面•被瓦楞纸箱代替金属容器包装•主要有罐头、铁桶和钢瓶。2010-05-2017广东工业大学华立学院管理系张丽玻璃陶瓷容器包装•耐腐蚀性好•性能稳定•纤维容器包装•主要有麻

袋和维尼纶袋2010-05-2018广东工业大学华立学院管理系张丽复合材料包装•利用两种以上的复合材料制成的包装•其他材料包装•竹、藤、苇等制成的包装2010-05-2019广东工业大学华立学院管理系张丽二、包装的功能3、按照不同的包装容

器分类•包装袋•包装盒•包装箱•包装瓶•包装罐（筒）2010-05-2020广东工业大学华立学院管理系张丽包装袋•集装袋•一般运输包装袋•小型包装袋（普通包装袋）包装箱•瓦楞纸箱•木箱（木板箱、框板箱、框架箱）•集装箱（货柜）包装罐•小型包装罐•

中型包装罐•集装罐2010-05-2021广东工业大学华立学院管理系张丽二、包装的功能4、按照商品包装保护技术的不同分类•防潮包装•防锈包装•防虫包装•防腐包装•防震包装•危险品包装2010-05-2

022广东工业大学华立学院管理系张丽三、包装材料1包装材料的发展趋势2包装材料的选择问题3我国常用的包装材料2010-05-2023广东工业大学华立学院管理系张丽三、包装材料1、包装材料的发展趋势•金属包装材料中最广泛使用的是马口铁。•玻璃、陶瓷容器

由于自身的优点也常被采用。•当前使用最多的是折叠纸盒、折叠纸箱和瓦楞纸箱。•塑料特别是塑料薄膜为主要包装材料的时代正在到来。•随着材料工业的进一步发展，包装材料正向高附加值的方面发展。2010-05-2024广东工业大学华立学院管理系张丽三、包装材料1、包装

材料的发展趋势•复合材料、复塑材料和新材料将是包装材料发展的大趋势。•包装容器在追求降低成本的同时，向着力求节省材料、节省空间、构造简单、大小适当、重视安全的方向发展。•开发无公害包装材料、制造可再生利用的包装容器。2010-05-2025广东工业大学华立学院管理

系张丽三、包装材料2、包装材料的选择•（1）包装材料应与被包装物的特性相适应。•（2）包装材料应与包装类别相协调。•（3）包装材料应与流通条件相适应。•（4）包装材料应有效防止包装物被盗及促进销售。2010-05-2026广东工业大学华立学院管理系张丽三、包装材料3

、我国常用的包装材料•国内常用的包装器材有木箱、纸箱、瓦楞纸箱、塑料包装、金属包装和集合包装等。•随着以钢代木、以塑代木及人造复合板材的广泛使用，木箱将逐步被取代，塑料包装及复合材料包装将成为我国常用的包装器材。2010-05-2027广东工业大

学华立学院管理系张丽•商品包装时，在外部印刷、粘贴或书写的标识。•内容包括：商品名称、牌号、规格、等级、计量单位、数量、重量、体积等；收货单位，发货单位，指示装卸、搬运、存放注意事项、图案以及特定的代号。四、包装的标识2010-

05-2028广东工业大学华立学院管理系张丽•包装的标识是判别商品特征、组织商品流转和维护商品质量的依据•对保障商品储运安全、加速流转，防止差错有着重要作用。•包装的标识，通常分为两种：一是商品包装的标记；二是

商品包装的标志。四、包装的标识2010-05-2029广东工业大学华立学院管理系张丽四、包装的标识1、商品包装的标记•指根据包袋内装物商品的特征和商品收发事项，在外包装上用字和阿拉伯数字标明的规定记号

。•包括：（1）商品标记（2）重量体积标记（3）收发货地点和单位标记2010-05-2030广东工业大学华立学院管理系张丽四、包装的标识2、商品包装的标志•用来指明包装内容物的性质，为了运输、装卸、搬运、储存、堆码等的安全要求或理货分运的需要，在外包

装上用图象或文字标明的规定记号。•包括：（1）指示标志（2）危险品标志（3）标志的尺寸和使用方法2010-05-2031广东工业大学华立学院管理系张丽（1）标志的尺寸2010-05-2032广东工业大学华立学院管理系张丽（2）标志的使用方法（

1）用坚韧纸张、木板、塑料、布条或铁皮写描或印刷标志、挂挂、钉附或粘贴在包装上。（2）用坚韧纸片、铁皮刻出标志漏板，刷在包装上。（3）做标志模印，打印在包装上。（4）在包装上直接写描标志。2010-05-2033广东工业大学华立学院管理系张

丽（2）标志的使用方法（5）标志颜色与标底颜色要明显区别开，易于看清。（6）标志位置一般应在包装两端或两侧上部。切忌在包装的顶盖上，以避免重迭高码时，看不见指示标志。（7）特定的指示标志，如“由此吊起”

、“重心点”的标志位置应在包装的实际位置上。2010-05-2034广东工业大学华立学院管理系张丽标志图样举例2010-05-2035广东工业大学华立学院管理系张丽五、商品包装的合理化和标准化1影响包装的因素2包装的合理

化3包装的标准化2010-05-2036广东工业大学华立学院管理系张丽1、影响包装的因素•①商品本身的体积、重量以及物理、化学特性。•②商品包装的保护性。•③消费者的易用性。•④商品包装的经济性。五、商品包装

的合理化和标准化2010-05-2037广东工业大学华立学院管理系张丽2、包装的合理化•①包装总体的合理化。•整体物流效益与微观物流效益的统一•②包装材料、技术、方式的合理组合及运用。五、商品包装的合理化和标准化2010-05-2038广东工业大学华

立学院管理系张丽2、包装的合理化•Eg：根据商品的属性选择不同的包装材料和技术。•设计包装容器的形状、尺寸时，应考虑商品的强度和最大容积，包装的长宽比例应符合模数化的要求，以便最大限度地利用运输、搬运工具和仓储空

间。•外形不规则的商品，一般要做方体化配置以适应装箱要求。•进行造型设计时，应注意合理利用资源和节约包装用料。五、商品包装的合理化和标准化2010-05-2039广东工业大学华立学院管理系张丽2、包装的合理化•包装合理化的三要素：•①

防止包装不足；•②防止包装过剩；•③用科学方法确定最优包装。五、商品包装的合理化和标准化2010-05-2040广东工业大学华立学院管理系张丽3、包装的标准化•实现包装标准化的意义：•①大大减少包装的规格型号，从而提高包装的生产效率，便于商品的识别和计量；•②提高包装质量，节

省包装材料，节省流通费用，且便于专用运输设备的应用；•③从法律的高度促进可回收型包装的使用和包装的回收利用，从而节省社会资源。五、商品包装的合理化和标准化2010-05-2041广东工业大学华立学院管理系张丽六、商品包装

的现代化1包装模数2包装现代化2010-05-2042广东工业大学华立学院管理系张丽1、包装模数•概念：•关于包装基础尺寸的标准化系列尺寸选定的一种规定。六、商品包装的现代化2010-05-2043广

东工业大学华立学院管理系张丽2、包装的现代化•①包装的大型化和集装化。•②包装的循环使用和废旧包装的处理。•③开发新的包装材料和包装容器。•④网络经济时代包装管理发展的新趋势。—电子商务的发展使包装的促销功能逐渐弱化；—集装方式的大规模化使包装的防

护功能逐渐减退。六、商品包装的现代化2010-05-2044广东工业大学华立学院管理系张丽案例商品的绿色包装•目前，在世界上几乎所有国家用来包装食品和药品的材料，绝大多数塑料制品。让人担忧的是在一定的介质环境和温度条件下，塑料中的聚合物单体和一些添加剂会溶出，并且极少

量地转移到食品和药物中，从而引起急性或慢性中毒，严重的甚至会产生致癌的作用，同时由于世界每年消耗的塑料制品很多，它们使用后遭人抛弃成为垃圾，而且很难腐烂，这也让环保者伤透脑筋。2010-05-2045广东工业大

学华立学院管理系张丽•就拿作为食品包装工具之一的一次性快餐盒为例，它现在已变成“白色污染”，成为全球性公害。据报载，我国铁路运输系统一年使用四亿多只泡沫塑料餐盒，而且回收率仅16.6%，其余的大多数被扔在铁路沿线两侧，形成了“白色污染带”。在某些状况严重的地段，列车触目

惊心。为回收并掩埋这些餐盒、塑料袋，铁道部1994年竟花去一亿元巨资。化学专家指出，这种高分子化合物需要200年至400年才能分解掉。这类塑料制品丢弃或掩埋在土壤中，都会妨碍农作物生长。据测算，每亩土地残留废塑餐盒、碗、膜公斤，可使玉米减产11%---23%

，小麦减产10%---6%，豆减产6%---10%，蔬菜减产15%---60%，近年来残留在全国农田里的废塑餐盒、碗、膜、塑料袋就达几十万吨，仅1994年全年使用的塑料餐具面积两年就可覆盖一个新加坡。201

0-05-2046广东工业大学华立学院管理系张丽•这些塑料被牲口误吃，轻者消化系统得病，重者死亡。若焚烧则释放大量有毒气体。“白色污染”正在污染着人类的生存环境，消除“白色污染”已成为当今世界的热门课题。今年6月2

5日，是第25个世界环境保护日。•这次世界环保日的主题是“为了地球上的生命“发展绿色包装”，正是这一课题的具体化和深入化，这次展出的绿色包装产品有四类，一是国际公认的环保材料如BOPS纵向拉伸聚苯乙稀及其产品，二是绿色

包装材料纸浆模塑，三是纸餐盒及其生产设备，四是双降解塑料制品。2010-05-2047广东工业大学华立学院管理系张丽•由此可见，绿色包装的问题是一个迫于急切解决的问题，已经上升到需要解决的全球性问题。在国外，已经有许多国家和地区已开始行动。他们颁布了法则，并积极运用化学技术研制新型的可分解塑料，

或用代替品。2010-05-2048广东工业大学华立学院管理系张丽•在日本，经营食品的商人已放弃塑料包装，在食品界掀起“绿色”革命，取得了较大的成效。它们食品包装已不只是要好和实用，照顾环境需要也成为包装业的重要课题

。•现在的日本商人在给食品包装时尽量采用不污染环境的原料，用纸袋包装取代塑料容器，这也减少了将用过后的包装收集到工厂再循环所面对的成本和技术困难，绿色包装设计在这方面发挥很大作用。不少设计师进行了有益的设计并取得了令人可喜的成就。进行了三方面的

改革，例如：2010-05-2049广东工业大学华立学院管理系张丽1节省材料•A、日本味之素公司设计推出的包装，可以说丝毫没有显现其耀人的光辉，而只是用白色单瓦楞纸做成最节省的包装，标贴印刷也是朴实无华；B、日本资生堂株式会社推出的用于装载高效

洗发剂、调理剂的包装，展示了其设计师精心结合包装功能选择包装材料的动力。整套设计与原来所见的所谓“醒目包装”差距甚远，其目的也是尽可能地减少用料，从而减少垃圾的产生；2010-05-2050广东工业大学华立

学院管理系张丽•C、日本碗、碟清洁剂的包装也一样能够照顾到环保的需要。消费者第一次用完清洁剂后，能够在市面上买到以立式或袋装出售的清洁剂，再把清洁剂倒入原有的塑料容器中继续使用，使塑料容器不须丢掉；2010-0

5-2051广东工业大学华立学院管理系张丽•D、日本90%的牛奶都是以有折痕线条包装出售，这是很好的教育，使小孩自小便接触和使用有环保作用的“绿色”产品，这种容易压扁的包装不但生产成本较低，而且能够减少占用空间，方便送往循环并减少运输成本。还有日本常见的饮料Yakltt健

康饮品也使用一种底部可以撕开，特别设计的杯形容器。在撕开底部后，人们能够轻易地把容器压扁，方便送往再循环。日本东京每年都举行包装设计比赛，一个叫作Ecopac的获奖饮科包装，曾广泛使用。它的包装由100%再循环的纸板盒和盒子内用盛饮料的袋子组成。2010-05-2052广

东工业大学华立学院管理系张丽•这也就是所谓的衬袋盒(Bagincarcon/box)设计，主要目的就是要让人们能够较轻易地把纸盒和袋子分开，送去再循环时就较容易处理。在日本市面上的饮料、酒类大多数采用这类包装，另一种开始被消费者接受的新包装设计是立式装(Standingbag)，由于

开袋子比开瓶子更容易使内部液体温出，因此袋子的开口都物品特别设计，方便打开。这类袋装主要是取代塑料瓶子，比较两者，前者的塑料使用只及后者的五分之一。除了饮料．日本市面的食油，很多都是以复合纸包装出售，这也是大大减少了塑料的使用。2010-05-2053广东工业大学华

立学院管理系张丽•以上是日本普通使用的几种“绿色”包装的优秀设计，它们大多数能减少循环时的困难，更重要的是它们有利于维护人体的健康。尽管用纸包装取代了塑料容器，但是包装广告的废物仍是一个不容忽视的问题。若以重量来计算，它们占废物

总量的20%到30%，若以体积来计算，占总废物的50%到60%，针对这一情况，日本专家指出：许多没有包装必要的食品，完全可以放弃包装。以蔬菜、水果为例，日本连锁店商会的调查显示，除了蕃茄、桃、草莓外90%的蔬菜、水果都不需要销售包装，这样有助于保持蔬菜、水果的营养与新鲜。这些“绿色”

包装是值得我们借鉴的。2010-05-2054广东工业大学华立学院管理系张丽2向安全材料方向发展的包装设计•日本三得利公司用作赠送顾客的礼品啤酒包装，其包装盒是用麦壳经加工以后精致而成的，用这种材料的包装，废弃后可自行分化，成为一种肥料，形成一种资源。这个包装师很好地进

行了生态学及循环工艺的研究。在过去认为资源无限化的指导思想下，形成将资源→→加工→销售→使用→废弃→回收这样的模式，从而完成良性循环。2010-05-2055广东工业大学华立学院管理系张丽•如此这般，取于自然．还于自然，以这样的材料设计制作包装可认为是一种“安全材料”和“安全包装”的典范。再生纸作

为一种安全材料在包装设计中具有特殊地位。在1991年日本包装设计协会展专门辟出一个部分介绍和展出这方面的成果。设计师设计出一种貌不惊人的白色礼品纸袋，在其用纸制造过程中已将树木的种子加入其中，使其废弃后，除了纸本身

分解外，里面的种子便可有机会生根发芽，甚至长大，这种包装设计方案的提出无疑有益于我们保护生态环境，并将循环工艺的意义推向了一个新的领域。日本“守护从未来预支的地球设计小组”设计颇具新意．比较彻底将包装在使用包装内部

物品时一同消耗，他们设计的食用油包装，用于包装食用油的塑料空心圆球为可食件塑料，加热烹调后自行溶化，这种安全材料正逐步为消费者接受。2010-05-2056广东工业大学华立学院管理系张丽3向着方便回收方向发展的包装设计•本着保护环

境的目的，必须在包装设计时采用适当的形式．用适当的形式和构造来的鼓励方便消费者进行废弃包装的回收。日本三得利公司推出的啤酒易拉罐包装，喝完以后只要按其罐体形态提示的方向，左右扭曲便可缩小体积，方便回收。在日本各城镇街头设置了250万台

罐装饮料售货机，一年要出售350亿只罐装饮料，有关部门对这些出售以后的废弃回收作了巨大的努力，为达到此项目的包装设计也应运而生。2010-05-2057广东工业大学华立学院管理系张丽•目前空铁皮罐回收率己达到45.7%，空铝罐回收率已达到435%，但同美国1990

年时回收空铝罐回收率63.6%相比仍有较大差距。为此，日水政府采取奖励空罐回收的方法，各销售店也经常向消费者提供简便工具和方法，促使回收工作的开展，最大限度地保证这些废弃包装不会对环境造成污染。味之素株式会社推出的用来装各类食用油的包装，当内部油用完以后，只要上下用力压缩．使可缩

小体积，方便回收的效果。设计方法及原则和美学标准的改变。在其它各国也有各自改革的方法。2010-05-2058广东工业大学华立学院管理系张丽•例如：在英国，某化学公司发明了一种新型的生物降解件塑料。这

种塑料不仅具有以往一些塑料的耐久、稳定及防水等性质．而且像自然界里许多有机物一样能迅速有效地分解为二氧化碳和水，在美国，某化学公司制成了一种新型塑料----乳酸聚合物，在美国，某化学公司制成了一种新型塑料---乳酸聚合物，它们是由可再生资源如干酪乳清和

玉米制成的，在水分、空气和菌类的共存条件下，这种塑料半年左右就可降解为二氧化碳和水，因而．它最适用于快餐业和食品工业和餐具与包装材料。2010-05-2059广东工业大学华立学院管理系张丽•在中国，我们已发明了一种以纯天然纸浆为原料的一次性快餐盒。这种纸膜餐具用毕丢弃后，7---l5天即

全降解，且不留任何有毒物质。可是喜中有优的是，这种纸餐盒不能尽快的推向市场，影响因素有五点：（1）法规建设相对滞后和地方保护主义，替代产品跟不上和消费习惯等方面，再有对纸餐盒的研制和开发缺乏具体的产生政策，如何引导和鼓励无章可循，对其制造设备、系列产品以及检

测方法．尚无国家或部分专项标准等。2010-05-2060广东工业大学华立学院管理系张丽•(2)扶持基金没有到位，需要新设备、新材料、新工艺和新技术．靠少数科研、生产和使用单位是难以承受的，人力购置高效率的设

备设施，不能形成规模。(3)消费市场不成熟，纸餐盒在各人集中点遭遇摒斥，大量上市的大气候尚未形成。(4)制作成本后高不下，纸餐盒的成本比塑料餐盒贵0.05----0.30元，它需要反板纸为原料，木纸浆．其制作工艺复杂原料昂贵。2010-05-2061广东工业大学

华立学院管理系张丽•(5)产品质量不够稳定．由于原料、辅料与制造技术等方面的原因，在质量方面尚未达到泡塑餐盒那样成熟水平，有待进一步攻关。例如纸板餐盒的抗压、抗拉和层压张度、保温性等问题，而且外观质量还不

稳定。综上所述，当前我国纸餐盒之所以未能有效的占领市场，除了社会因素，更主要的是质量问题，但是“以纸代塑。已是世界大势所趋，人类生存之所需。因此．可以断言，随着全体国民环保意识的日益增强，随着纸餐盒制造的日臻成熟，加之国家产业政策的正确引导和全社会的积极参与，在我国市场上

将实现普遍使用纸质快餐盒的目标，解决这一“白色污染”的问题，我们就会带动更多的商品包装走向绿色，为我们的子孙后代留下宝贵的环境资源。2010-05-2062广东工业大学华立学院管理系张丽2010-05-2063广东工业大学华立学院管理系张丽