【文档说明】酒店管理概论第8章课件.pptx，共(27)页，2.444 MB，由小橙橙上传

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第一节酒店信息管理概述第二节酒店管理信息系统相关知识第三节网络在酒店信息管理中的应用第四节“互联网+”背景下酒店业的发展掌握酒店信息管理的内容和意义理解酒店信息管理系统的相关知识了解网络在酒店管理中的应用理解“互联网+”背景下酒店的发展问题第一节酒店信

息管理及其发展一、酒店信息管理的内容二、酒店信息管理的发展阶段内部信息：客户和客源信息、市场销售信息、财务信息、人力资源信息、设施设备信息。1.酒店信息①酒店相关的行业政策、法规规范等。②相关金融经济、旅游等外部经济、外部信息金融类信息和行业信息。③酒店合作单位信息。④同行业其他酒

店的经营管理信息。一、酒店信息管理及其发展（一）酒店信息管理的内容前台管理：以直接对客人服务为主，涉及前厅、客房、餐饮、康乐等多项业务。如预订管理、入住管理、结账、核算、餐饮管理等等。2.酒店信息管理后台管理：以财务系统为主，涉及财务、人力资源、采购、库存、固定资产、成本控制、工程、考勤、保安等

。3.一个信息化管理水平较高的酒店，可实现财务管理系统与前台系统的无缝连接，大大提高工作效率和信息的准确率。1.电算化阶段2.自动化阶段3.网络化阶段4.集成化阶段5.协同化阶段（二）酒店信息管理的发展阶段1.信息化管理提高了业务运作的速度和准

确性2.信息化管理会给酒店带来收入的增加①扩大市场推广范围和效果，增加客户，提升酒店经济效益。3.酒店信息化管理的层次性满足了酒店不同层次工作人员的需求操作层（管理基础数据）①酒店管理信息管理层（动态掌握信息、提

高管理精度）系统使用对象决策层（方便获得数据反馈和分析）二、酒店信息管理的作用（一）酒店信息化管理提高了酒店整体的工作效率1.信息化管理为酒店节约了大量人力物力，直接降低了酒店的运营成本。2.酒店管理信息系统的使用有助于酒店培养大批忠诚客户，降低酒店开拓

新市场的压力和投入。3.信息管理系统的高效减少甚至避免了许多工作失误，提高了服务质量，从而提高顾客满意度，提升酒店经济效益。（二）信息化管理帮助酒店降低成本并提高服务质量（三）酒店信息化管理能够提升酒店的经营空间和竞争力1.信息化建设带来的软实力的改变将有效提升酒店的经营管理空间和市场

竞争优势。第二节酒店管理信息系统相关知识一、酒店管理信息系统发展情况二、酒店管理信息系统简介一、酒店管理信息系统发展情况1.ECI（EECO）酒店管理系统①被公认是世界上最早研发的酒店管理信息系统。2.HIS酒店管理系

统3.Fidelio酒店管理系统①在全世界160000余家酒店、豪华游艇和休闲别墅中使用，位于世界酒店管理供应商首位。4.Opera酒店管理系统①美国MicrosSystemInc公司对Fidelio的全面升级。（一）国外的酒店

管理软件1.中国酒店行业的计算机管理始于20世纪80年代，最初是由部分合资酒店及加盟国际管理集团的饭店引进国外的整套软、硬件系统。2.随着国际酒店的涌入及信息技术的逐渐成熟，国内酒店管理系统得到了一定程度的发展。例：1993年西湖软件研发Foxhis系统；3.到了20世纪90年代末，国

产酒店管理软件逐步开始进入成熟期，高端酒店开始使用国产软件。4.进入21世纪，国产软件进入发展旺盛时期，形成酒店软件产业。例：华仪饭店管理系统；（二）国内酒店管理软件1.信息收集①关于客户的信息②关于酒店经营的信息2.信息储存：信息储存到档案中。3.信息加工4.信息交流

5.信息管理二、酒店管理信息系统简介（一）Opera系统的功能物业管理系统（PropertyManagementSystem）1.Oprea系统的两个子系统销售与宴会管理系统（SalesandCatering）2.两个子系统共享同一个数据库中

的资源。3.PMS是Opera企业解决方案的核心，能完成酒店前台的管理。4.S&C包括客户管理模块，团队管理模块，协助酒店的销售部完成客户、销售计划、团队预订、宴会和会议等业务的管理。（二）Oprea系统的主要组成部分系统功能：。1.客房预订管理①PMS提供了强大的预订管理功

能，NewReservation和Block两个模块分别可以实现散客与团队的预订管理。2.前台服务3.档案管理①OperaPMS中的档案是整个Opera运行的数据基础。（三）Opera物业管理系统4.收银服务5.客房管理6.应收账款和佣金①OperaPMS提供的应收账款模块对

通过信用完成销售的食宿费用进行管理。7.房价管理注：OperaPMS提供了360个标准报表，且报表可根据酒店需求进行调整。第三节网络在酒店信息管理中的运用一、电子商务二、物联网三、云计算主要应用渠道：1.全球

销售系统：是第一个在全球旅游行业使用的预订系统，并且是全球旅游行业主要的预订系统。2.中央预订系统①中央预订系统可帮助酒店集团管理下属多家酒店的客房、价格和预订服务。一、电子商务（一）酒店客房网络预订1.酒店自建网站①适用于：具有一定自己和技术力量的酒店。②优势：1

）大容量。2）网络能帮助酒店为客户提供咨询和交易洽谈，帮助客人实现预订。3）帮助酒店与客户实现互动，如在线咨询、留言板等。2.在线旅游企业①在线旅游企业：携程网、去哪儿等。②适用于各类酒店：大型连锁酒店、中小型酒店、经济型酒店等。（二）酒店网络营销（三）微信营销1.微

信营销帮助酒店实现了进一步的个性化营销。1.物联网是通过无线射频识别技术（RFID）、红外感应器、全球定位系统、激光扫描等信息传递设备，把物品按约定协议与互联网链接，实现物与物之间、人与人之间的信息交换与智能控制。2.物联网的核心和基础是互联网。3.

物联网在酒店中的应用例：利用无线射频识别技术将电梯控制系统、酒店指示系统等筹集成在一起，实现为客人引路的智慧识别功能。二、物联网1.云计算是基于互联网的相关服务的增加、使用和交付模式。2.云计算特点：虚拟集中式管理、分布式计算和全方位

应用。三、云计算第四节“互联网+”背景下酒店业的发展一、“互联网+”背景下酒店业需要关注的问题二、“互联网+”背景下智慧酒店的发展1.酒店经营的精髓仍在于打造实实在在优质的产品，这个永远不会变。一、“互联

网+”背景下酒店业需要关注的问题（一）“互联网+”背景下酒店经营的核心没有变（二）“互联网+”背景下酒店提升服务体验的本质没有变1.提供硬件设备的目的就是要让酒店更以人为本地提供服务。具体表现：1.酒店消费碎片化特征显著2.酒店营销的关注点需要转移①形成

基于“互联网+”的现代酒店营销，酒店用数据说话。3.销售渠道复杂多变4.电子商务应用创新5.发展全球市场应用（三）互联网思维及营销手段创新全球第一家智慧酒店——黄龙饭店1.客人识别与远程登记①自动识别持卡客人信息；远程办理入住或退房。2.全自动系统

带来无限便捷①智慧导航系统②自助办理入住/退房系统③客房全自动系统3.电视系统一展神奇功效①客房电视系统点菜②了解航班信息（15分钟更换一次有效信息）③门禁系统（识别敲门的人）二、“互联网+”背景下智慧酒店的发展（一）

全球第一家智慧酒店4.帮助客人省钱①全球拨打，免费接听；可在饭店或杭州有信号范围内任何地方使用。5.“一键”服务最方便①“一键”液晶雾化玻璃②“一转”客房盥洗室音乐系统③“一键”拨打服务6.智能考核员工①I-TOUCH智能考核。②iPad点菜。③RFID标签

员工管理。④RFID标签固定资产管理。RFID（RadioFrequencyIdentification）无线射频识别技术。1.未来的酒店竞争，不再仅仅是酒店的设施与装潢，还包括酒店智能化系统的完善与发展。2.智慧酒店是传统智慧与科技智慧

的结合（服务和科技的结合）。（二）智慧酒店的未来发展thanks