【文档说明】第七章旅游饭店无形资产及递延资产管理课件.ppt，共(20)页，112.990 KB，由小橙橙上传

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第七章旅游饭店无形资产及递延资产管理第一节旅游饭店无形资产的管理一、旅游饭店无形资产的概念及特性二、旅游饭店无形资产的分类三、旅游饭店无形资产的计价四、旅游饭店无形资产的日常管理一、旅游饭店无形资产的概念及特性（一）无形资产的概念

无形资产是指旅游饭店拥有的没有实物形态的长期资产，他们代表旅游饭店在较长时期内可以享受的法定权利或利益，包括专利权、商标权、著作权、土地使用权、非专利技术、特许经营权和商誉等。一、旅游饭店固定资产的概念及特点（二）无形资产的特点1、不存在实物形态2、拥有的独

占性，禁止其他人无偿使用3、收益的长期性，较长时间为企业提供效益4、效益的不确定性二、旅游饭店无形资产的分类（一）按无形资产的性质和内容划分1、知识产权，主要包括专利权、商标权、著作权等；2、非专利技术，主要指持有人未申请、未公开的先进技术和制造方法。它虽不受法律保护，但

一定程度上具有保密性，可有偿传授或转让。3、特许权利，主要包括聘请国际旅游饭店管理集团管理的特许权、土地使用权、专营权等。4、商誉，指旅游饭店由于拥有某种优势而形成的高于一般水平的获利能力。二、旅游饭店无形资产的分类

（二）按无形资产的是用期限划分1、有期限的无形资产，是指法律规定有一定有效期限的无形资产，如专利权、商标权、著作权、土地使用权等，一般来说，专利权的期限为15年，注册商标权的期限为10年；2、无期限的无形资产，是指法律没有规定有效期限的无形资产，如商誉

和自创非专利技术等。二、旅游饭店无形资产的分类（三）按无形资产所有权的可转让性划分1、可转让的无形资产，指可根据法律程序，办理转让或出售的无形资产，如著作权、专利权等；2、不可转让的无形资产，指须附属于某特定的旅游饭店，不能脱离旅游饭店而单独存在的无形资产，如土地

使用权。二、旅游饭店无形资产的分类（四）按无形资产的来源划分1、自创的无形资产，指旅游饭店自行开发创造的无形资产，如商誉、专利技术等；2、外购的无形资产，指旅游饭店有偿从外部取得的无形资产，如土地使用权、商标权等。二、旅游饭店无形资产的分类（五）按无形资产

有无确指性划分1、可辨认的无形资产，指具有专门名称，可以个别列举和取得，或作为整体一部分取得的资产，如专利权、商标权、著作权等；2、不可辨认的无形资产，指不可清晰辨认，不能单独取得的无形资产，如商誉等。三、旅游饭店无形资产的计价无形

资产的计价方式主要包括成本计价法、效益计价法、行业对比计价法、技术寿命计价法和合同随即计价法等。我国的《旅游、饮食服务企业财务制度》规定，无形资产以取得时的实际成本计价，具来源不同分为：1、投入的无形资产，按评估确认或合同、协议约定的金额计价；2、购入的无形资产，按实际支付

的价款计价；3、自行开发的经法律认可的无形资产，按开发过程中实际支出计价；4、接受捐赠的无形资产，按所附单据或参照同类无形资产市场价格计价。四、旅游饭店无形资产的日常管理（一）旅游饭店无形资产的投资管理旅游饭店在投资无形资产

时，要开展可行性分析，依据本饭店的需要，以及所能够给饭店带来的经济效益和社会效益，科学合理地进行投资。同时旅游饭店还应当积极创立自有无形资产，构建核心竞争力，获得经营成功。四、旅游饭店无形资产的日常管理（二）旅

游饭店无形资产的摊销管理无形资产计价入账后，应在有效期限内进行摊销，一般采用直线法。1、法律和合同分别规定有法定有效期限和使用年限的，按法定有效期限与合同规定的使用年限孰短的原则确定。2、法律未规定有效期限，但合同中规定有受益年限的，按合同规定的受益年限确定。3、法律和合同均未规定

有效期限或受益年限的，按预计受益期限确定。4、受益期限难以预计的，按不短于10年的期限确定。四、旅游饭店无形资产的日常管理（三）旅游饭店无形资产的转让管理无形资产转让有两种方式：1、转让成本的处理转让成本可按无形资产的摊余价值计算；在转让无形资产使用权的情况下，转让成本可按履行出

让合同规定义务时所发生的服务费计算；2、转让收入的处理如果转让收入是一次性的，可按营业收入中其他销售收入处理；如转让收入是多次或长期的，可按投资净收益处理。第二节旅游饭店递延资产管理一、旅游饭店递延资产的概念及特性二、旅游饭店

递延资产的分类三、旅游饭店递延资产的管理一、旅游饭店递延资产的概念及特性（一）旅游饭店递延资产的概念递延资产——也叫递延费用或递延支出，是指旅游饭店在筹办和生产经营期间发生的不能全部计入当年损益，应当在以后年度内分期摊销的各项费用支出，如开办费、以经营租赁方式租入的固定资产改良支出、

固定资产大修理支出、摊销期在一年以上的其他待摊费用。一、旅游饭店递延资产的概念及特性（二）旅游饭店递延资产的特性1、形成原因的多样性，有开办时发生、有经营时发生2、支付数量的金额大，需逐期摊销；3、支付时间的集中性，发生在

前，收益在后；4、收益期限的滞后性二、旅游饭店递延资产的分类按照递延资产包含的内容，可将其分为开办费、租入的固定资产改良支出、固定资产大修理费用和长期待摊费用。开办费是指旅游饭店在筹建期间所发生的不计入有关财产物资价值的各项费用，注意不含应由投资者负担的费用支出、为取得各项固定资产及无形资

产所发生的支出和筹建期间应计入工程成本的利息支出。租入的固定资产改良支出是指旅游饭店对以经营租赁方式租入的固定资产施加改造、改良而发生的支出。固定资产的大修理支出是指旅游饭店在固定资产使用期间，为保持其使用效

能而发生的数额较大，收益期超过一年的修理费支出，应列入递延资产。三、旅游饭店递延资产的管理对递延资产的管理主要是合理确定递延资产的范围，并正确地进行递延资产的摊销。开办费发生后能在较长时期内发挥作用，因而应采用直线法，在一定时期内均衡的摊销回来，一般摊销期不得短于5年。租

入的固定资产改良支出是属于资本支出，需要在有效期内回收。摊销中按租赁期和改良工程耐用期孰短的原则确定摊销期，并摊入管理费用中。另外，要对租赁设备的残值进行准确估价。固定资产的大修理支出的摊销根据大修理的受益期限平均摊入有关费用中。其他递延资产也是按照不短于

5年的期限进行摊销。11醉翁亭记1．反复朗读并背诵课文，培养文言语感。2．结合注释疏通文义，了解文本内容，掌握文本写作思路。3．把握文章的艺术特色，理解虚词在文中的作用。4．体会作者的思想感情，理解作者的政治理想。一、导入新课范仲淹因参与改革被贬，于庆历六年写下《岳阳楼记》，寄托

自己“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的政治理想。实际上，这次改革，受到贬谪的除了范仲淹和滕子京之外，还有范仲淹改革的另一位支持者——北宋大文学家、史学家欧阳修。他于庆历五年被贬谪到滁州，也就是今天的安徽省滁州市。也是在此期间，欧阳修在滁州留下了不逊于《岳阳楼记》的千古名篇——《醉翁亭记》

。接下来就让我们一起来学习这篇课文吧！【教学提示】结合前文教学，有利于学生把握本文写作背景，进而加深学生对作品含义的理解。二、教学新课目标导学一：认识作者，了解作品背景作者简介：欧阳修(1007—1072)，字永叔，自号醉翁，晚

年又号“六一居士”。吉州永丰(今属江西)人，因吉州原属庐陵郡，因此他又以“庐陵欧阳修”自居。谥号文忠，世称欧阳文忠公。北宋政治家、文学家、史学家，与韩愈、柳宗元、王安石、苏洵、苏轼、苏辙、曾巩合称“唐宋八大家”。后人又将其与韩愈、柳宗元和苏轼合称“千古文章四大家”。关于“

醉翁”与“六一居士”：初谪滁山，自号醉翁。既老而衰且病，将退休于颍水之上，则又更号六一居士。客有问曰：“六一何谓也？”居士曰：“吾家藏书一万卷，集录三代以来金石遗文一千卷，有琴一张，有棋一局，而常置酒一壶。”客曰：“是为五一尔，奈何？”居士曰：“以吾一翁，老于此五

物之间，岂不为六一乎？”写作背景：宋仁宗庆历五年(1045年)，参知政事范仲淹等人遭谗离职，欧阳修上书替他们分辩，被贬到滁州做了两年知州。到任以后，他内心抑郁，但还能发挥“宽简而不扰”的作风，取得了某些政绩。《醉翁亭记》就是在

这个时期写就的。目标导学二：朗读文章，通文顺字1．初读文章，结合工具书梳理文章字词。2．朗读文章，划分文章节奏，标出节奏划分有疑难的语句。节奏划分示例环滁/皆山也。其/西南诸峰，林壑/尤美，望之/蔚然而深秀者，琅

琊也。山行/六七里，渐闻/水声潺潺，而泻出于/两峰之间者，酿泉也。峰回/路转，有亭/翼然临于泉上者，醉翁亭也。作亭者/谁？山之僧/曰/智仙也。名之者/谁？太守/自谓也。太守与客来饮/于此，饮少/辄醉，而/年又最高，故/自号曰/醉

翁也。醉翁之意/不在酒，在乎/山水之间也。山水之乐，得之心/而寓之酒也。节奏划分思考“山行/六七里”为什么不能划分为“山/行六七里”？明确：“山行”意指“沿着山路走”，“山行”是个状中短语，不能将其割裂。“望之/蔚

然而深秀者”为什么不能划分为“望之蔚然/而深秀者”？明确：“蔚然而深秀”是两个并列的词，不宜割裂，“望之”是总起词语，故应从其后断句。【教学提示】引导学生在反复朗读的过程中划分朗读节奏，在划分节奏的过程中感知文意。对于部分结构复杂的句子，教师可做适当的讲解

引导。目标导学三：结合注释，翻译训练1．学生结合课下注释和工具书自行疏通文义，并画出不解之处。【教学提示】节奏划分与明确文意相辅相成，若能以节奏划分引导学生明确文意最好；若学生理解有限，亦可在解读文意后把握节奏划分。2．以四人小组为单位，组内互助解疑，并尝试用“直译”与“意译”两种方

法译读文章。3．教师选择疑难句或值得翻译的句子，请学生用两种翻译方法进行翻译。翻译示例：若夫日出而林霏开，云归而岩穴暝，晦明变化者，山间之朝暮也。野芳发而幽香，佳木秀而繁阴，风霜高洁，水落而石出者，山间之

四时也。直译法：那太阳一出来，树林里的雾气散开，云雾聚拢，山谷就显得昏暗了，朝则自暗而明，暮则自明而暗，或暗或明，变化不一，这是山间早晚的景色。野花开放，有一股清幽的香味，好的树木枝叶繁茂，形成浓郁的绿荫。天高气爽，霜色洁白，泉水浅了，石底露出水面，这是山中四季的景色。意

译法：太阳升起，山林里雾气开始消散，烟云聚拢，山谷又开始显得昏暗，清晨自暗而明，薄暮又自明而暗，如此暗明变化的，就是山中的朝暮。春天野花绽开并散发出阵阵幽香，夏日佳树繁茂并形成一片浓荫，秋天风高气爽，霜色洁白

，冬日水枯而石底上露，如此，就是山中的四季。【教学提示】翻译有直译与意译两种方式，直译锻炼学生用语的准确性，但可能会降低译文的美感；意译可加强译文的美感，培养学生的翻译兴趣，但可能会降低译文的准确性。因此，需

两种翻译方式都做必要引导。全文直译内容见《我的积累本》。目标导学四：解读文段，把握文本内容1．赏析第一段，说说本文是如何引出“醉翁亭”的位置的，作者在此运用了怎样的艺术手法。明确：首先以“环滁皆山也”五字领起，将滁州的地理环境一笔勾出，点出醉翁亭坐落在群山之中，并纵观滁州全貌，鸟瞰群山环抱之景

。接着作者将“镜头”全景移向局部，先写“西南诸峰，林壑尤美”，醉翁亭坐落在有最美的林壑的西南诸峰之中，视野集中到最佳处。再写琅琊山“蔚然而深秀”，点山“秀”，照应上文的“美”。又写酿泉，其名字透出了泉与酒的关系，好泉酿好酒，好酒叫人醉。

“醉翁亭”的名字便暗中透出，然后引出“醉翁亭”来。作者利用空间变幻的手法，移步换景，由远及近，为我们描绘了一幅幅山水特写。2．第二段主要写了什么？它和第一段有什么联系？明确：第二段利用时间推移，抓住朝暮及四季特点，描绘了对比鲜明的晦明变化图及四季风光图，写出了其中的“乐亦无穷”。第二段是第一段

“山水之乐”的具体化。3．第三段同样是写“乐”，但却是写的游人之乐，作者是如何写游人之乐的？明确：“滁人游”，前呼后应，扶老携幼，自由自在，热闹非凡；“太守宴”，溪深鱼肥，泉香酒洌，美味佳肴，应有尽有；“众宾欢”，投壶下棋，觥筹交错，说说笑笑，无拘无束。如此勾画了游人之乐。4．作者为什么要在第三段

写游人之乐？明确：写滁人之游，描绘出一幅太平祥和的百姓游乐图。游乐场景映在太守的眼里，便多了一层政治清明的意味。太守在游人之乐中酒酣而醉，此醉是为山水之乐而醉，更是为能与百姓同乐而醉。体现太守与百姓关系融洽，“政通人

和”才能有这样的乐。5．第四段主要写了什么？明确：写宴会散、众人归的情景。目标导学五：深入解读，把握作者思想感情思考探究：作者以一个“乐”字贯穿全篇，却有两个句子别出深意，不单单是在写乐，而是另有所指，表达出另外一种情绪，请你找出这两个句子，说说这种情绪是什么。明确：醉翁之意不在酒

，在乎山水之间也。醉能同其乐，醒能述以文者，太守也。这种情绪是作者遭贬谪后的抑郁，作者并未在文中袒露胸怀，只含蓄地说：“醉能同其乐，醒能述以文者，太守也。”此句与醉翁亭的名称、“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”前后呼应，并

与“滁人游”“太守宴”“众宾欢”“太守醉”连成一条抒情的线索，曲折地表达了作者内心复杂的思想感情。目标导学六：赏析文本，感受文本艺术特色1．在把握作者复杂感情的基础上朗读文本。2．反复朗读，请同学说说本文读来有哪些特点，为什么会有这些特点。(1)句法上大量运用骈偶句，并夹有

散句，既整齐又富有变化，使文章越发显得音调铿锵，形成一种骈散结合的独特风格。如“野芳发而幽香，佳木秀而繁阴”“朝而往，暮而归，四时之景不同，而乐亦无穷也”。(2)文章多用判断句，层次极其分明，抒情淋漓尽致，“也”“而”的反复运用，形成回环往复的韵律，使读者在诵读中获得美的享受

。(3)文章写景优美，又多韵律，使人读来不仅能感受到绘画美，也能感受到韵律美。目标导学七：探索文本虚词，把握文言现象虚词“而”的用法用法文本举例表并列1.蔚然而深秀者；2.溪深而鱼肥；3.泉香而酒洌；4.起坐而喧哗者表递进1.而年又最高；2.得之心而寓之酒也表承接1.

渐闻水声潺潺，而泻出于两峰之间者；2.若夫日出而林霏开，云归而岩穴暝；3.野芳发而幽香，佳木秀而繁阴；4.水落而石出者；5.临溪而渔；6.太守归而宾客从也；7.人知从太守游而乐表修饰1.朝而往，暮而归；2.杂然而前陈者表转折1.而不

知人之乐；2.而不知太守之乐其乐也虚词“之”的用法用法文本举例表助词“的”1.泻出于两峰之间者；2.醉翁之意不在酒；3.山水之乐；4.山间之朝暮也；5.宴酣之乐位于主谓之间，取消句子独立性而不知太守之乐其乐也表代词1.望之蔚然而深秀者；2.名之者谁(指醉翁亭)；3.得之心而寓之酒也(指山水之乐)【

教学提示】更多文言现象请参见《我的积累本》。三、板书设计路线：环滁——琅琊山——酿泉——醉翁亭风景：朝暮之景——四时之景山水之乐(醉景)风俗：滁人游——太守宴——众宾欢——太守醉宴游之乐(醉人)心情：禽鸟乐——人之乐——乐其乐与民同乐(醉情)可取之

处重视朗读，有利于培养学生的文言语感，并通过节奏划分引导学生理解文意，突破了仅按注释疏通文义的桎梏，有利于引导学生自主思考；不单纯关注“直译”原则，同时培养学生的“意译”能力，引导学生关注文言文的美感，在一定程度上有助于培养学生的核心素养

。不足之处文章难度相对较高，基础能力低的学生难以适应该教学。会员免费下载