【文档说明】园林经济管理-4、园林企业质量与数量管理.pptx，共(51)页，2.112 MB，由精品优选上传

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第四章园林企业质量与数量管理河南科技学院杨立峰质量是社会生活中最常见的概念之一，质量管理是各类企业永恒的主题。有人说“21世纪是质量的世纪”。做好质量管理工作有助于园林企业改善质量管理，提高产品及服务的质量竞争力。•本章导读•通过本章学习，要求了解质量和数量管理的基本

概念，熟悉全面质量管理含义与特点；了解常用质量管理方法、园林设计质量标准、园林设计质量体系、园林技术管理的原则、技术革新和技术开发等；掌握园林系统全面质量管理的目标以及全面质量管理工作步骤与特点；全面理解理解数量化管理的基本内容与方法；熟悉管理组织的建立与

特征；树立正确的园林全面质量管理观点，掌握园林全面质量管理的基本方法，做好园林全面质量管理的基础工作。第一节质量管理的寓言故事•一、买菜的比喻•一位老板向我诉苦说，他的公司管理极为不善。我应约而往，到公司上下走动了一回，心中便有了底。•我问这位老板：“你到菜市场去买过菜吗?”•他愣了一下，答道：

“是的。”•我继续问：“你是否注意到，卖菜人总是习惯于缺斤少两呢?”•他回答：“是的，是这样。”“那么，买菜人是否也习惯于讨价还价呢？”•“是的。”他回答。•“那么，”我笑着提醒他，“你是否也习惯于用买菜的方式来购买职工的生产力呢

?”•他吃了一惊，瞪大眼睛望着我。•最后，我总结说：“一方面是你在工资单上跟职工动脑筋，另一方面是职工在工作效率或工作质量上跟你缺斤少两——也就是说，你和你的职工是同床异梦，这就是公司管理不善的病灶之所在啊！”•【管理启示】•对员工的工资待遇过于苛刻的话，会直接影响员工的工作积极性和整

个企业的凝聚力。二、割草的男孩一个替人割草打工的男孩打电话给一位陈太太说：“您需不需要割草？”陈太太回答说：“不需要了，我已有了割草工。”男孩又说：“我会帮您拔掉花丛中的杂草。”陈太太回答：“我的割草工也做了

。”男孩又说：“我会帮您把草与走道的四周割齐。”陈太太说：“我请的那人也已做了，谢谢你，我不需要新的割草工人。”男孩便挂了电话，此时男孩的室友问他说：“你不是就在陈太太那割草打工吗？为什么还要打这电话？”男孩说：“我只是想知道我做得有多好！”•【管理启示】•⑴我认为这个故事反映的

ISO的第一个思想，即以顾客为关注焦点，不断地探询顾客的评价，我们才有可能知道自己的长处与不足，然后扬长避短，改进自己的工作质量，牢牢的抓住顾客。•⑵这也是质量管理八项原则（以顾客为中心、领导作用、全员参与、过程方法、管理系统方

法、持续改进、基于事实的决策方法、互利的共方关系）第6条：“持续改进”思想的实际运用的一个例子。我们每个员工是否也可结合自己的岗位工作，做一些持续改进呢？•⑶不光是营销人员，所有的员工都可以做到让顾客满意。对于营销人员来说这样是可以得到忠诚度极高的顾客

.对于我们每个职能部门员工来说，只有时刻关注我们的“顾客（服务对象）”，工作质量才可以不断改进。•⑷这也是沟通的问题，一个人想得到公正，客观的评价真的好难。这个故事是否为我们提供了一个好的方法呢？应该算

是一种创新吧。（营销人员可以借鉴，冒充别人打电话给客户，看看是否有些地方可以改进）•⑸这样的主动服务意识确实很值得大家学习，做质量的大多数时候都是被动的，只是延续出现问题然后解决问题的模式，如果能主动查找问题并解决问题那才是完美的质量管理模

式。三、循规蹈矩的德国人男女中国的留德大学生见德国人做事刻板，不知变通，就存心捉弄他们一番。于是大学生们在相邻的两个电话亭上分别标上了“男”“女”的字样，然后躲到暗处，看“死心眼”的德国人到底会怎么样做。结果他们发现，所有到电话亭打电话的人，都像是看到厕所标志那样

，毫无怨言地进入自己该进的那个亭子。有一段时间，“女亭”闲置而“男亭”那边宁可排队也不往“女亭”这边运动。我们的大学生惊讶极了，不晓得何以“呆”到这个份上。【管理启示】面对大学生的疑问，德国人平静地耸耸肩说：“规则嘛，

还不就是让人来遵守的吗？”德国人的刻板可以让我们开心地一连笑上三天，而他们看似有理的解释，也足以让某些一贯无视规则的“国产大能人”笑掉大牙。但是在开心之余，嘲笑之余，我们漠视规则已经多久了？我们总是聪明地认为，那些甘愿被规则约束的人不仅

是“死心眼”，而且简直就是“缺心眼”。规则是死的可人是活的，活人为什么要让死规则套住呢？正是因为这样，我们才会落后人家好多年。SAP（企业管理解决方案）是德国人做的，在学习SAP的过程中，也感觉到他们

的严谨，但是如果我们在以后的执行过程中，漠视制度，那么SAP在实际应用时会不会有障碍呢？制度就是让人来遵守的！请大家牢记这一点！第二节园林企业质量管理与控制•一、定义•质量管理：就是确定质量方针、目标和职责

并在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进使其实施全部管理职能的所有活动。•质量管理是企业管理的中心环节，其职能是质量方针、质量目标和质量职责的制订和实施。质量管理是各级管理者的职责，但必须由最高管理者

领导，质量管理的实施涉及到组织中的所有成员，同时在质量管理中要考虑到经济性因素。二、园林质量管理的特点•1、园林绿化工程大部份实施对象，都是有生命的活体。•2、园林行业养护管理的长期性。•3、园林艺术美园林管理的重要组成部分，它是通过景观、小品、植物配置、古典

建筑等方面综合形成的景观效果。•4、园林工程建设的广泛性与附属性。•5、园林行业建设材料市场价格的不稳定性。•6、园林行业包括设计、施工、养护管理等方向，因其分工较细增加了质量管理的难度。园林质量管理分类•1）园林设计质量管理。•2）园林施工质量管理。•3）园林养护质量管理。园林设计质量管理

以设计促质量，以质量求开拓，已成为园林企业获取市场竞争力的行为准则。因此设计质量应该是其他质量合格的前提与基础，因为任何产品的出现，往往都是从设计工作开始。目的是保证施工产品的全优性，符合园林的景观及其它功能要求。园林绿地的养护，主要指植株

栽植成活后不间断的管理工作、可分为日常保养工作、周期工作及专项工作三大类。日常保养工作是指几乎每天都需进行的或每年进行的密度较大的工作，如浇水、清除残花黄叶、除杂草、园林保洁等。周期工作是指间隔一定的时间或每当植物生长到某一阶

段就进行一次的工作、一般间隔期较长，如修剪、中耕除草、施肥、病虫害防治等。专项工作是指针对某种情况或某种事物而进行的特定工作，如园林绿地灾害预防等。一．园林设计质量管理•1、设计质量及其管理•所谓质量，就是产品、过程和服务满足规定要求和特征需要的总和。•根

据ISO的标准定义，质量不仅是产品的质量，而且包括体系的质量和过程的质量，根据质量的对象划分，质量一般有产品质量、工程质量、工作质量、设计质量等之分。而设计质量应该是其他质量合格的前提与基础，因为任何产品的出现，往往都是从设计工作开始。•设计质量应包括设计

质量指标和设计质量标准两大部分。设计质量指标一般包括外观、色彩、造型、形状、功能和表面装饰等质量品质与特性；而设计质量标准一般是参照国家或国家质量ISO标准体系的规定来确定的。但设计质量标准有其独特性，如难以直接定虽、定性的一面，又如外观、舒适、操作

方便等性能与品质。2、设计质量管理的内容•一是根据市场调查及信息资料制定设计质量目标；•二是保证产品前期开发阶段的工作质量。其任务是选择设计的最佳方案，编制设计任务书，阐明设计特征、风格、规格及结构等，并做出新产品的开发决策；•三是根据

方案论证、验证试验资料，鉴定方案论证质量；查、计算审查等；•四是审查产品质量、包括设计更改审查、性能审查、一般审查、可维修性审查、互换性审查、计算审查等。•五是审查工艺设计质量；•六是检查产品试制鉴定质量•七是保证产品最后定型质量•八是保证设计图样、工艺等技术条件的质量等。•以上设计质量管理

的内容包含了一些技术设计的管理，管理者必须得到相关技术人员的支持。2．设计质量标准•虽然设计具有理性与感性双重要素，但这并不能说设计就没有好坏之分。好的优良的设计具有一些共同的特点。即创新的；实用的；有美学设想的；易被理解的（会说话的）；毫无妨碍的；诚实的

；耐久的；关心细部的；符合生态要求的；尽可能少的设计。这十条原则比较全面地反映了一项优质设计应遵循的标准。•具体来讲，设计质量标准可分为以下两大类•⑴资格标准•在设计的不同行业或类型中，国家制订了各类设计师(如平面设计师、

室内设计师、建筑设计师等)评定标准，注册风景园林师考试制度也正在酝酿制订中，制订了设计企业的等级评定标准。在设计招标、竞标的过程中为了使设计质量有一定的保障，常对设计师的参与和设计企业的等级都会有相应的资

格要求与标准。•⑵设计标准•任何一项设计，业主或顾客对设计都会有一些基本的期望或需求，设计师或设计企业为了使自己的设计能脱颖而出并被采的，必须遵循对方的设计标准进行设计，保证设计质量。设计标准通常有设计优胜标准和设计失败标准之分。设

计优胜标准常是指能充分考虑客户选择设计提供者的要素，这些要素尽管会因客户的需求或感受而异，但还是有一些共性因素，如价格、效率、舒适、方便、服务等。设计失败标准是指设计不能被采用或没有达到预期水平的那部分要素，通常包括个性化、可靠性、速度等。二、园林施工质量管理•根据园林工程的质量特性决

定质量标准。目的是保证施工产品的全优性，符合园林的景观及其它功能要求。根据质量标准对全过程进行质量检查监督，采用质量管理团及评价因子进行施工管理；对施工中所供应的物资材料要检查验收，搞好材料保管工作，确保质量。三、园林养护质量管理•园林绿地的养护，主要指植株栽植成活后不间断的管理工作、可分为日常

保养工作、周期工作及专项工作三大类。日常保养工作是指几乎每天都需进行的或每年进行的密度较大的工作，如浇水、清除残花黄叶、除杂草、园林保洁等。周期工作是指间隔一定的时间或每当植物生长到某一阶段就进行一次的工作、一般间隔期较长，如修剪、中耕除草、施肥、病虫害防治等。专项工作是指针对某种

情况或某种事物而进行的特定工作，如园林绿地灾害预防等。•1、园林养护质量管理的重要性和必要性•2．科学技术在园林养护园林中的作用•由于园林绿化具有长期性和连续性、技术性和艺术性、地域性和季节性、综合性和可塑性

等特点，所以，园林绿地的质量是随着时间的演进而变化的，也是随着养护的技术质量而变化的。科学的养护管理，应根据植物生长规律和生物学特性以及物候期和环境条件等方面，因地因时因对象制定相应的技术措施，防止片面性、教条性。3．园林养护质量

管理的关键环节•⑴灌溉及排水：新建园林绿地，应及时灌溉和排水，全年都应注意水分的管理。只有适宜的水分条件，园林植物才能良好的生长；涝时对于植株不利，轻则生长不良，重则死亡；干旱对植株生长也不利，轻则枯萎，重则枯死。“水少是命，水多是病”也就是这个道理。尤其是大苗大树，为

保证成活和生长，应经常灌溉使土壤处于湿润状态，并视情况向枝干喷水。华北对新栽植树木5年内都要加强水分管理。•⑵施肥：园林绿地上栽植的各类植物要施肥，因为园林绿地上生长的植物，在栽植点生长多年甚至上百年，而每种植物从土壤中吸收的营养元素大同小异，土壤中各种营养元素的含量有限，即使在肥力很高的

土境内，养分也不是取之不尽。同时城镇土壤还不像森林、山地土壤那样，能进行树木与土壤之间的肥力自然大循环。城镇绿地为了美观和卫生，大量的枯枝落叶被打扫运走，不能回归到生长的土壤中，土壤逐渐贫脊、恶化，最

后丧失生产力。为此，应定期向土壤中施肥，达到既补充营养、改良土质，又能长期维持土壤生产能力。•通过施肥植物才能生长良好，花繁叶茂，充分发挥观赏效果与调节小气候的能力，使园林绿地的绿化和美化作用提高。•⑶中耕除草：通过中耕，能使土壤表层松动，使之疏松透气、保水、透水和增温，利于园林树木的

生长。除草可以减少杂草与树木争夺土壤中的水分和养分，特别利于新栽植的乔灌木或浅根性树种生长；同时可减少病虫害的发生，清除病虫害的潜伏处，保持绿地的整洁和园容。•⑷自然灾害防御：自然灾害对于园林植物生长及树体外观易造成巨大地影响，应及时对

园林绿地所在地区的灾害性天气进行预测和防治。自然灾害有风害、日灼、冻害等。如在多风地区，树木常发生风害，出现偏冠和偏心现象，偏冠会影响树木整形，偏心的树易遭受冻害和日灼，影响树木正常发育。春季大风，易使树木干梢干怕死亡

；春季旱风，常将新梢嫩叶吹焦，缩短花期。夏秋季沿海地区的树木常遭台风危害而枝叶折损，大枝折断，阵发性大风对高大树木破坏性更大。遭受日灼的树木，树皮变褐枯死，呈片状脱落。•⑸防治病虫害：园林树木种类繁多，为各种病虫提供了生活和繁殖的场所。园林绿

地中的树木一旦发生病虫害，会大大降低绿地质量，直接影响观赏效果和绿化功能的发挥。特别是害虫大量繁殖时，令人望而生畏。另外，园林树木已渗入群众生活之中，城市各个角落都有树木生长。因此，园林植物病虫害发生，也影响到环境卫生、市容整洁和群众生

活。所以防治病虫害是园林地养护工作中的一项主要任务，对于保护树木生长、保持良好景观效果具有重要作用。•⑹防止人为、机械损伤：园林绿地的树木及街道上的行道树等，处于游人的包围之中，常会遭受人为的伤害，如推摆树干，攀折花枝，在树干上刻字留念或无目的地刻伤树皮；有的居民在

树干上拴绳、打钉晾晒衣被，或在绿篱上铺晒被褥等，都对园林树木生长不利，特别是在树干上拴绳或铁丝晾晒衣物，由于树干一年年在加粗，铁丝缚扎在树干上，导致此处树干无法增粗、结果在铁丝上方的树干上形成瘤状缢伤。三、质量管理发展过程•（一）发展历程

•⑴工业革命以前的产品质量管理。产品质量由各个工匠或手艺人自己控制。•⑵工业革命后质量管理的发展。•1875年泰勒制诞生——科学管理的开端。由专职的检验员和独立的检验部门。•1925年休哈特提出统计过程控制（SPC

）理论——应用统计技术对生产过程进行监控，以减少对检验的依赖。•1930年道奇和罗明提出统计抽样检验方法。•1950年代戴明提出质量改进的观点，强调最高管理层对质量管理的责任。•1958年美国军方制定了MIL-Q-8958A等系列军

用质量管理标准——在MIL-Q-9858A中提出了“质量保证”的概念。•1980年代菲利浦·克罗斯比提出“零缺陷”的概念。他指出“质量是免费的”。•1987年ISO9000系列国际质量管理标准问世，第三方质量认证普遍开展。•⑶全面质量管理。1990年代末至现在，

全面质量管理（TQM）成为许多“世界级”企业的成功经验证明是一种使企业获得核心竞争力的管理战略。☺1、10S管理（二）常用质量管理方法10S定义•1、整理：（sort）•2、整顿：（straighten）•3、清扫：（sweep）•4、清洁：（sanitary）

•5、素养（素质）：（stuff）•6、安全：（safety）•7、节约：（save）•8、方法：（skill）•9、速度：（speed）•10、服务：（service）整理：是指将必需品与非必需品分开，必需品保留，非必需品进行处理。1、所以品确认是否必需品；2、必需品数量管控至最低限

度；3、非必需品可以在其他地方使用的要物尽所用，无法使用的坚决处理干净；4、空间不够不要先考虑增加空间，要从物品着手。整顿：是指将必需品放置于任何人都能随时拿取的地方，最大限制缩短寻找与放回时间。1、将寻找物品时间缩短为零；2、有

丢失、损坏可以立即发现；3、不同人员操作效果一样4、明确标示以便清晰分辨。清扫：是指清除不需要的物品，清除工作现场各处脏污，使设备保养良好，保持工作现场整洁。1、合理分配到每个人负责区域，不留死角；2、做到工作环境掉根针都能发现；3

、客户感动、员工顺心、领导满意；4、设备异常在保养中就能发现问题并及时解决，不会在使用中“罢工”。清洁：是指维护整理、整顿和清扫的工作成果，将其标准化、持久化和制度化的过程，也可称为规范。1、一旦实施就不可半途而废，要坚持到底，否则又会回到原点；2、领导要言传身教、制度监督

很重要；3、坏习惯要及时更改，一时的坏习惯要花十倍时间去改正。素养：是指通过相关宣传、教育手段，提高全体员工文明礼貌水准，促使其养成良好的习惯。1、提高员工积极性，让每个员工以成为他人榜样为目标；2、宣传、教育，是每个员工学习

、理解、遵守公司的规章制度，培养员工的合作奉献精神和职业道德；3、管理者的热情帮助与被管理者的严格自律很重要；4、互相信任、管理公开化、透明化；5、勇于自我检讨反省，为他人着想和服务。安全：是指维护人

身和财产不受侵害，以创造一个零故障，无意外事故发生的工作场所。1、员工安全知识教育；2、设备维护与保养；3、管理者与被管理者具备良好的素质；4、辅助材料（危险品）的管控。节约：是指对时间、空间、能源等方面合理利用，以发挥它们的最大效能，从而创造一个高效率的、物尽其用的工作场所。

1、不要花过多的时间去做无用功；2、尽量减少空间，物品尽可能的整理在一起存放；3、能用的东西尽可能充分利用；4、公司资源当成自己私有资源（心态）；5、充分挖掘各物品的剩余价值。方法：是指采用最佳方案，

使用最优办法，达到最好效果。1、勤于思考，多动脑筋，选择最佳方法，达到最高效率，以求事半功倍；2、发动群众，利用集体智慧（三个臭皮匠，顶个诸葛亮）；3、加强沟通交流，取长补短，经验共享。速度：是指以最少时间

与成本换取最大效能（效率）。1、操作手法熟练，以提前完成任务为目的（前提：保证品质）；2、简化流程，优化流程，提高效率；3、做事干脆果断，绝不优柔寡断；4、时间是最宝贵的资源，时间就是金钱，时间就是生命。服务：是指为你相关的同事、客户提供最好、最便捷的帮助。1、强化服务意识，倡导奉献精神；2、将同

事、上级、下属当成自己的顾客；3、提高服务质量；4、顾客就是上帝。实施10S的目的•目的：改善公司管理、提高生产效率、节约成本。•具体表现：•1、Productivity------提高生产效率；•2、Quality------提高产品品质；•3、Cost-----

-降低成本；•4、DueDate------缩短交期；•5、Safety------确保生产安全；•6、Morale------提高员工积极性。2、HACCP（危害分析和关键控制点）•HACCP的定义HACCP是HazardAnalysisandCriticalControlPoint的缩写，--

---即危害分析和关键控制点。•国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对其规定的定义是:生产(加工)安全食品的一种控制手段；对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析,•确定加工过程中的关键环节

，建立、完善监控程序和监控标准采取规范的纠正措施。同义词:HACCP。•国际标准CAC/RCP-1"食品卫生通则1997修订3版"对HACCP的定义是：鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。H

ACCP的特点•针对性：针对性强，主要针对食品的安全卫生,是为了保证食品生产系统中任何任何可能出现的危害或有危害危险的地方得到控制。•预防性：是一种用于保护食品防止生物、化学和物理的危害的管理工具,它强调企业自身在生产全过程的控制作用,而不是

最终的产品检测或者是政府部门的监管作用。•经济性：设立关键控制点控制食品的安全卫生,降低了食品安全卫生的检测成本,同以往的食品安全控制体系比较,具有较高的经济效益和社会效益。•实用性：已世界各国得到了广泛的应用和发展•强制性：

被世界各国的官方所接受，并被用来强制执行.同时,也被联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品法典委员会CAC的认同.•动态性：HACCP中的关键控制点随产品、生产条件等因素改变而改变,企业如果出现设备/检测仪器/人员等的变化,都可能导致HACCP

计划的改变.•虽然,HACCP是一个预防体系,但绝不是一个零风险体系。3.六西格玛（6σ）◼度量◼标杆◼愿景◼哲学◼方法◼工具◼符号◼目标◼价值◼σ是希腊字母表里的一个字母◼专业术语“σ”定义为标准差----用来描述我们要研究的过程的特性值相对于其平均

值的偏离程度◼对于一个过程来说，“σ”是一个度量单位,它显示过程的稳定性如何？“σ”越大，说明过程波动越大，出错的机会越大σ()nxxnii=−=12西格玛水平直通率缺陷机会数(DPMO)1Sigma30.

230000%697,7002Sigma69.123000%308,7703Sigma93.318900%66,8114Sigma99.379000%6,2105Sigma99.976700%2336Sigma9

9.999660%3.47Sigma99.999998%0.0196σ的数理意义6σ就是持续消除或者降低企业核心业务流程的缺陷来提高客户满意度，保证企业利润最大化，这是任何企业追逐的目标。（百万分之一）不同西格玛水平对应的过程缺陷机会数：σ3456文字说明一

本书每张中1.5个错误一本书30页中1个错误一本字典中1个错误一个小型图书馆所有图书有1个错误DPMO66,8076,2102333.46σ的现实性意义数据来源于美国质量协会的统计99.99966%（6σ）•单位时间20,000件信

分错•大约每天喝15分钟脏水•每周5000件手术事故•每天2~3次航空事故•每年20000件药方错误•每月7小时停电发生•单位时间7件信分错•7个月有1分钟喝脏水•每周1.7件手术事故•5年一次航空事故•1年中6.8件药方错误•34年有2小时停电发生99%（3.8σ）6σ的现实性意义六西

格玛是业绩趋于完美的一个目标四、园林绿化质量保证体系•“体系”是指“相互关联或相互作用的一组要素”，“管理体系”是指“建立方针和目标并实现这些目标的体系”，“质量管理体系”则指“在质量方面指挥和控制组织的管理体系”。•质量管理体系包括硬件和软件两大部分。在进

行质量管理时首先要根据实现质量目标的需要，准备必要的条件（如人力资源、基础设施、工作环境、资金等），然后通过设置组织机构，分析确定需开发的各项质量活动，配、协调各项活动的职责，并制订出各项质量活动的工作方法，使各项质量

活动能够经济、有效、协调地进行，这样组成的有机整体就是质量管理体系。•产品标准化是做好产品的基础；•产品的主要标准（……）•产品标准（公示标准和内控标准，内控标准要远远高于公示标准）•原料标准•工艺标准•作业标准：现在的规范性在

逐步加强，不能说员工的高素质不行，关键看领导的决心，该方面领导的员工都需要进行演习。•检测标准。标准化就是产品质量预防比纠正更重要•一次就把产品做好的思想，一定要惯彻到每况愈下一个员工心中；对业务员来说消费者就是客户，对后勤和生产人员来说，下一道工序就是客户；•1：10：100成本法

则如果生产某件产品需要十道工序，每道公序的产品合格率为99%，则最后成品的合格率只有60%多一点。建立和实施质量管理体系的步骤•①确定顾客和其他相关方对质量的需求和期望。•②建立组织的质量方针和质量目标。•③确定实现质量目标必需的过程和职责。•④确定和提供实现质量目标必需的资源。•⑤规定测

量每个过程的有效性和效率的方法。•⑥应用这些测量方法确定每个过程的有效性和效率。•⑦确定防止不合格并消除产生原因的措施。•⑧建立和应用持续改进质量管理体系的过程。五、全面质量管理•1、全面质量管理产生的背景•全面质量管理是当今质量管理最基本、最经典

的理论，20世纪70年代诞生于美国。以质量为中心，以全员参与为基础，致力于客户满意、致力于企业和社会受益，并全面详细地介绍了质量管理活动。•2、概念•一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。3、全面质

量管理与传统质量管理理论•传统质量管理理论：强调质量检验，对质量控制的理念仅仅局限于应用质量管理标准，列如：ISO9000，ISO16949等，质量管控流程分为三个主要阶段：来料检验，生产过程中质量控制，成品检验。•全面质量管理理论：强调质量的任何检验都

是不增值的，都要予以消除，强调全员全过程质量管理，消灭质量隐患为主要目的，分为外部质量管理和内部质量管理。外部质量管理：对质量的管理的前沿进行延伸，着力控制供应商的供货质量。内部质量管理：建立质量管理圈活动。全员参与质量管理。4、怎样理解全面质量管理⑴全员，

指该组织结构中所有部门层次的人员；⑵最高管理者强有力和持续的领导，以及该组织内所有成员的教育和培训是这种管理途径取得成功所必不可少的；⑶在全面质量管理中，质量这个概念与全部管理目标的实现有关；⑷“社会受益”意味着在需要时满足社会要

求。5、全面质量管理的特点全员质量管理全企业的质量管理全过程的质量管理全面经济质量管理科学的质量管理概括为“三全一多样”。即全面的质量管理，全过程的质量管理，全员参加的质量管理以及质量管理所采用的方法是科学的、多种多样

的。6、全面质量管理的基本原则•⑴以顾客为关注的焦点•⑵领导作用•⑶全员参与•⑷过程方法•⑸管理的系统方法•⑹持续改进•⑺基于事实的决策方法•⑻与供应商建立互利的关系7．全面质量管理的基本方法(PDCA）•⑴戴明循环概述•PDCA循环概念是美国质量管理专家戴

明(W.EdwardsDeming）首先提出，故又称“戴明循环”是“计划——执行——检查——总结”工作循环的简称。•P（Plan）阶段：•D(Do）阶段：•C(Check）阶段：•A(Action）阶段：。为满

足顾客需求，以社会、经济效益为目标，制定技术经济指标，研制、设计质量目标，确定相应的措施和办法。按照已制定的计划和设计内容，落实实施，以实现设计质量。对照计划、检查执行的情况和效果，及时发现计划执行过程中的经验和问题。在检查的基础上把成功的经验加以肯定，形成

标准，便于以后照此执行，巩固成果、克服缺点、吸取教训，以免重犯错误，对于尚未解决的问题，则留到下次循环解决。⑵PDCA循环的特点•①大环套小环，互相衔接，互相促进•②阶梯式上升•如上所述，PDCA循环周而复始，每次循环就上升一个台阶。•解决了一些

质量问题，犹如登梯不断提高。•③推动PDCA循环，关键在于A（总结过程）•通过总结经验教训，形成一定的标准、制度或规定，使工作做的更好，才能促进质量水平的提高。因此，推动PDCA循环，一定要抓好总结这个阶段。⑶PDCA循环的八个步骤•①分析现状，找出存在的质量问题，并尽可能用量化。•②分析产生

质量问题的各种影响因素。•③在影响因素的诸因素中，找出主要的影响因素。•④针对主要原因，采取解决措施；包括为什么制订措施？达到什么目标？在何处执行？由谁负责完成？什么时间完成？怎样执行？•⑤执行：按照制定的计划认真执行。•⑥检查：根据计划的要求，检查实

际执行的结果是否达到了预期的效果。•⑦标准化：根据检查的结果进行总结，使经验和教训转化为一定的标准或规定，巩固已经取得的经验，同时防止再犯相同的错误。•⑧把没有解决或新出现的问题，转入下一次的PDCA循环中去解决。•随着质量管

理的不断发展，戴明博士又将PDCA循环改进为PDSA（计划、执行、研究、行动）和SDCA（标准化、执行、检查、调整）管理、改善循环。8、全面质量管理的工作原则•⑴预防的原则•⑵经济的原则•⑶协作的原则•⑷按照PDCA循环组织活动预防为先，一是要“防止

再发生”，基本程式是：问题→分析→寻因→对策→规范；二是：“从开始就不允许失败”，“第一次就将工作做好”，其基本程式是：实控→预测→对策→规范。后者是根本意义上的预防。质量保证的水平和预防的深度是无止境的，其中应有一个合

理的经济界限。所以无论在质量设计或质量标准的制定时，在生产过程的质量控制中，在质量检验方式的选择性上，都必须考虑到经济效益的问题。全面质量管理的方法的基本工作思路是一切按PDCA循环（“计划——执行——检查——总结”工作循环的简称）办事。协作是大生产的必然要求。生产和管理分工越细，

就越要求协作。一个具体单位的质量问题往往涉及许多部门，若无良好的协作，就很难解决。第三节园林企业数量管理•数量化在园林行业中通常应用到产品开发、财务管理、人力资源管理、各种决策分析以及园林植物栽培技术研究等方面。•在数量化分析

方法中有一些应用较多的手段，如相关回归分析、因子分析、聚类分析、判别分析以及优化理论、排队论等等。•例如（优化理论），当企业决定在不同的报刊上投放广告，这些报刊发行量不同，读者群体不同、投放价格不同，企业要求的用户群体比率

也不一样了，如何根据这些情况确定企业要在那些刊物上投放多少广告呢？这就需要优化理论了。第四节园林企业管理组织一、组织结构的概念和作用◆管理组织的概念：由管理人员形成的分工明确的合作性组织（正式组织）称为管理组织。◆人类组织可分为正式组织和非正式组织两类。正式组织是不以年龄性别作为分工

标准，而且具有明确分工和规章制度的人类群体；非正式组织是仅以年龄和性别作为分工标准的人类群体，或是没有明确分工和规章制度的人类群体。除了官方机构与合法社团之外，许多黑社会团体也是正式组织。家庭和准家庭一般都是非正式组织。◆管理组织的作用（1）

科学合理的企业管理组织能使每个工作人员了解自己的地位和作用，明确自己的职责和权限，有利于在方向明确的前提下发挥每个人的积极性和主动性，（2）把分散的、孤立的力量结合成为集体的力量，从而为企业作出更大的贡献。由于这种结合起来的力量远远大于分散的

，孤立的力量的简单相加，因而为企业作出的贡献将更大。一般的讲，合理的管理组织具有以下特点：●它是适应经营管理需要的；●它的职责是明确划分的，工作是各负其责的；●它的内部沟通是双向的，但指挥调度是单向统一的；●它的形式是严密简化而富有

弹性的。三、园林企业管理组织的特征•管理组织的基本特征就是“分层”与“协调”。分层的层次数目与园林企业的整体规模及工艺技术的复杂程度直接相关。而协调程序则与管理水平直接相关。•协调程序是指下层服从上层指挥，同层之间的配合，以及上层对下层

建议的反应程度。如果协调程度为零，则管理组织纯属虚设，正因为如此“协调”是管理组织的基本特征，管理组织是分工明确而又“合作性”的组织。•园林企业大部分属于第二产业，它的管理组织是“主塔形”，即层次较多且下层中的部门数和人数一定多于上层，最低层是10

-15人左右的建制单位的指挥者，如项目经理、经理、小组长等。组长负责操作规程及相应进度，并受次低层管理人员（经理、施工队长等）指挥。后者一般指挥3-6个同类单位或同一工艺流程中的相互衔接的单位。从次低层再向上，通常是一个相对独立的机构或建制单位的指挥者，如经理、园林处长、绿

化处长等。被指挥的次低层单位也在3-6个左右。•管理组织中的各层人员都是普通人，通常不易直接指挥太多的下属。才智较好的管理人员一般是“升层”，而不是“兜揽”更多的直属单位。直属单位从类别上看，有可能少于三个，如绿化处下设绿化队和苗圃，但从人数及建制上看一般仍是3-6个左右，即

一个绿化处常下辖2-5个绿化队和1-3个苗圃。景观园林施工管理组织框架图高层管理者•高层管理者对组织负全责,主要侧重于沟通组织与外部的联系和决定组织的大政方针,注重良好环境的创造和重大决策的正确性。•高层管理者的工作核心是“做正确的事”。•而中下层人员的工作

核心是“正确地做事”。思考练习题：•1.园林工程质量控制的原则有哪些？•2.园林工程质量需要从哪几个方面进行全面控制？•3.全面质量管理的特点有哪些？如何进行全面质量管理。•4.园林工程质量需要从哪几个方面进行全面控制？•5.园林企业管理组织有哪些特征？•6.从循规蹈矩的德国人谈谈质量体系标准

建设与管理。