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世貿與食品安全香港基督徒學會2005年11月食物從哪兒來？工廠式養殖場工廠式養殖場（FactoryFarming）的問題以極狹窄、封閉式的空間飼養大量、多種禽畜•殘酷對待動物•用動物廢料作為複合飼料•大量使用生長激素、抗生素•排放大量污

水、廢物，污染社區利益最大化為何有工廠式的養殖場/大農企？全球化推動食品貿易發展，以及跨國企業大量鼓吹用特殊的種子、化肥、農藥，很多小農根本沒有能力購買。小農破產，大企業積極收購、合併更多種子與農業化工公司，全面

壟斷及控制全球糧食的生產及供應。現時：5間跨國農企，控制了全球九成食物供應資料來源：‹世貿下，南韓農民在怒吼我們一定來香港›，《AM730》，10月18日。我們有多大的選擇？全球最大的雞肉供應商泰森食品

公司（TysonFood）在2001年收購了最大的豬牛肉供應商艾奧瓦公司（IBP）後，控制了全球的肉類生產：28%的牛肉25%的雞肉18%的豬肉資料來源：劉宇凡。〈來一客禽流雞炒毒菜〉，《先驅季刊》，63期，2002年。對農民的影響檢疫制度能為食

品安全把關？檢疫制度•大市場，小政府：削減檢疫人員（以香港為例，約20%）•企業在食品安全上有很大的影響力檢疫制度的標準依據企業的利益而制定基因改造食物除了有毒食品外，你是否關心基因改造食品的議題？為什麼？你知道我們日常的食品，哪些

是基因改造的嗎？為什麼？如何辨別基因改造食品綠色承諾在製造過程中不使用含有基因改造成份的原料。黃色現時未能保證不使用含有基因改造成份的原料，但正採取具體措施在指定限期內達致不使用基因改造原料的目標。紅色沒有承諾不使用基因改造成份，

或沒有回應綠色和平的查詢。政府有什麼角色？為什麼綠色和平要作有關基因改造食品的調查？政府沒有技術去化驗基因改造食品？政府在制定基因改造食物標籤時考慮什麼因素？市民為什麼沒有知情權？跨國企業看全球化世貿與食品安全

世貿與食品安全小結廣告並不會告訴我們商品的生產過程，以及對小型農場、生態、動物及消費者等的傷害；跨國企業控制了大部份的食品供應，自由貿易是否真的帶給我們更多的選擇？在世貿下，食物安全也成為貿易壁壘（勞保障、環境保護亦成貿易障礙）。我們應反省是否毫無保留地

支持自由貿易。聯絡我們如老師有任何意見或查詢，歡迎聯絡本會同工電話：23981699；傳真：27874765；電郵：hkci@netvigator.com