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餐饮营销经理岗位职责11.根据酒店的近期和远期经营目标和规划，具体负责对外销售，招徕客源，负责商务市场的业务拓展和方案实施。2.直接领导团队销售经理，商务销售经理和长包房销售经理，积极与国内国外各大旅行社、外国驻华机构

保持联系，随时向他们提供酒店的变化情况和节目信息，以吸引顾客。3.研究和掌握国内外旅游市场信息和同行业销售方针，整理汇编成册，定期向市场营销总监上交市场信息报告，并提出相应的对策。4.走访客户。定期或不定期地拜访各大旅行社的经理人员和销售人员、订房人员等，拜访

各大商社、_航空公司等驻华机构，向他们征求对本酒店的看法和要求，必要时举行各种活动邀请他们参加，以增进了解，加强友谊。5.培训下属。不断更新市场营销观念和促销手段，以适应市场变化的需要，即客户的'需要

，使客户永远产生好奇和新鲜感。6.主动协调销售部与酒店各部门的关系，使各个工作环节运转顺利，一切以顾客为中心，在公众中树立起人人有敬业精神的群体形象。7.做好市场细分，选择销售市场，销售对象。餐饮营销经理岗位职责21、餐饮营销经理在酒楼总经理的领导下。开展各项销售回访工作岗。2、深入了解本公

司区域特征消费动态，即时把握用餐信息。向部门负责人反馈。3、负责完成公司下达营销指标，积极做好客户回访，挖掘新客户，扩展企业品牌。4、配合预定部门做完相关客户资料完善工作，并按部门规定填写相应预定信息，做好与楼面各部门沟通协调工作。

5、协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案。6、遵守公司制定的各项规章制度，制度中一些要求如因岗位特殊因素，经报总经理特批。7、每周需提供相应的资料，并将客户资料反馈于预定台。8、每月对公司签单客户拜访，如挂账签单单位或个人应进行业务款项催收，催收期限按协议规定执行，特殊情况应上呈总经理报批，

凡无特批、超过时间以相应数额在绩效奖金中扣除。9、配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪，处理好与客间的客我良好关系。10、严格遵守公司对财物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒楼信息。餐饮营销经理岗位职责31、充分了解和掌握市场信息，进行市场分析和预测;了解和掌握同行的

业务状况，收集业务信息。向总经理提供报告，在建立可靠的商品销售的基础上，进行经济决策。2、组织完成宾馆酒店的业务拓展和商品的销售活动，树立和提高酒店的声誉，使宾馆饭店商品有一个好的市场。3、负责业务洽谈及

协议，合同的制定与草签;受理个人及单位的订房，订宴会、租会议场地等业务。4、组织和参与“VIP”客人的接待，并将他们的信息及时的转告给有关部门，向客人详细介绍宾馆饭店的情况，了解他们的实际需求，尽量给予满足。5、凡大型的活动

，要向有关业务的单位和个人，客户，常客发贺电，贺年卡，或者可以邀请他们参加宾馆饭店组织的庆典或纪念活动。6、经常对长住客、机关团体、旅行社、宣传部门等进行拜访，密切保持与他们的联系，希望在业务上得到他们的支持。7、对待客人要热情友好，向他们介绍宾

馆的情况是要认真细致，给客人最好的印象。8、抓住机会进行公关活动：如在酒会，宴会，茶花会，洽谈会，庆祝会等社交活动进行宣传。9、建立销售业务档案，以便进行查阅。10、负责对部门下属进行思想的沟通，交流和定期进行业务培训。11、完成宾馆领导分配的其

他工作。