【文档说明】番鸭的饲养医学知识培训课件.ppt，共(39)页，327.495 KB，由小橙橙上传

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番鸭的饲养医学知识•(二)番鸭的外貌特征•头大颈粗短，体躯长宽略扁，前后狭小呈橄榄状，与地面呈水平状态；胸、腿肌肉丰厚；翅膀大而有力，翅尖伸长达尾部，并能低飞；腿短而粗壮，趾爪硬而尖锐；喙较短窄，啄基部和头部两侧有红色皮瘤，型似鸳鸯。•我国的番鸭主要有黑、白、黑白花3种羽色。2番鸭的饲养医学知识

•(三)番鸭的生活习性及养殖优势•1、生活习性•（1）喜水但不适宜在水中长时间戏水•（2）番鸭喜欢群居•（3）杂食性•（4）番鸭两性差异大•主要是体型和体重大小差异显著。3番鸭的饲养医学知识•2、养殖优势•（1）番鸭

生长快，瘦肉率高•（2）番鸭是骡鸭生产的亲本•骡鸭是以番鸭为父本，家鸭为母本杂交取得的。•（3）耐粗食，耗料少、饲料报酬高•一般情况下，番鸭料肉比为2.7～3.0。4番鸭的饲养医学知识•（4）生产肥肝量多质好•每

只生产肥肝可重达325—444克。•（5）生产设备简易、饲养管理方便•番鸭可以水养、陆养、圈养、牧养。种鸭公母性比按1:6～8（法国番鸭且1:3～4）进行大群饲养，自然交配可达较高受精率。•（6）抗病能力强5番鸭的饲养医学知识•(四)番鸭的生产性能•1.肉用性能

•公鸭体重4.0～4.5kg，母鸭为2.7kg左右。•肉用番鸭增重比一般肉鸭慢。•母鸭10周龄，体重2.1kg左右，公鸭11周龄，体重3.5kg左右时为出栏上市时间。•番鸭与普通家鸭杂交，杂种1代称骡鸭。骡鸭的最大优点是生长快、肉质好、胸肉厚、饲料报酬高、抗病力强，而且公母鸭体重相近，极

适合肉用。6番鸭的饲养医学知识•2.肥肝性能•骡鸭、番鸭都可用于生产肥肝，每只骡鸭可产肥肝300～400克。•3.繁殖性能•公番鸭的性成熟在7～8月龄，体重达3.5～4.5kg。种公鸭一般只利用1～1.5年。•母番鸭的开产期在6～7月龄，体重为2.0～2.7k

g。年产蛋量80～120枚。蛋重70～80克，蛋壳呈玉白色。•孵化期35～36天。母鸭有就巢性。种母鸭一般利用期为2年。7番鸭的饲养医学知识二、番鸭舍的选择和建设•新建番鸭舍要选择背风向阳，离水源近的僻静之处，也可以利用经彻底打扫消毒过的鸡、鸭舍。•通常采用地面平养、网上平养均可。•

商品代肉鸭可以不设水池。•种番鸭则需要有运动场、水池、鸭滩(以20°～30°坡度为宜)。•运动场及水池需用网罩网住，以防鸭子飞出。8番鸭的饲养医学知识三、番鸭的饲料•(一)番鸭的饲养标准表4-1商品代肉用番鸭的营养需要养分0～

3周龄4～6周龄7周龄～上市代谢能(兆焦/kg)11.9～12.112.12～12.3312.12～12.33粗蛋白(%)20～2118～1915～16粗脂肪(%)3.33.24.1组纤维(%)3.33.22.7粗灰分(%)6.15.65.3钙(%)0.900.93

0.95有效磷(%)0.450.500.40食盐(%)0.370.370.37赖氨酸(%)1.051.020.75蛋氨酸(%)0.580.480.38蛋＋胱氨酸(%)0.850.820.689番鸭的饲养医学知识表4-2种番鸭的营养需要养分0～3周龄4～

10周龄11～24周龄产蛋期代谢能(兆焦/kg)11.91-12.1211.70-11.9110.87-11.0811.29-11.45粗蛋白(%)19～2017～1814～1517-18钙(%)1.00.91.33.25有效磷(%)0.450.450.50.45食盐(%)0.370.370.37

0.37赖氨酸(%)1.00.80.650.78蛋氨酸(%)0.500.520.450.44蛋＋胱氨酸(%)0.850.750.630.6510番鸭的饲养医学知识•(二)番鸭的饲料配方•各种饲料在番鸭

日粮中的大致比例为:•谷物饲料(玉米、大麦、小麦等)占40～60%；•糠、麸类占10～15％；•植物性蛋白饲料占15～25％；•动物性蛋白饲料占3～10％；•矿物质饲料（盐、石粉、骨粉等）占３～８％；•干草粉占２～５％；•微量元素及维生素添加剂占0.05～0.5％；•青饲料（按精料总量加喂，用

添加剂时不喂）占30～35％。11番鸭的饲养医学知识表4-3商品代肉用番鸭的饲料配方(%)饲料原料0～3周龄3～6周龄7周龄～上市玉米56.3564.7168.88大豆粕31.4825.8716.75小麦麸3.09-5.26菜籽粕3.003.003.00鱼粉(国产

)2.002.352.00磷配氢钙1.371.631.12石粉1.200.821.49食盐0.300.280.30蛋氨酸0.170.200.14赖氨酸0.040.140.0612番鸭的饲养医学知识表4-4种番鸭的饲料配方(%)饲料原料0～3周龄4～10周

龄11～24周龄产蛋期玉米61.2265.8465.2158.64大豆粕27.7823.2412.7420.55小麦麸-2.1112.03-菜籽粕3.003.003.003.00鱼粉(国产)4.712.

002.009.25磷酸氢钙0.931.401.370.21石粉1.080.962.191.31食盐0.190.300.30-蛋氨酸0.090.150.130.04赖氨酸--0.03-13番鸭的饲养医学知识四、番鸭的饲养管理•（一）番鸭饲养方式•1.栅床平养•栅

床离地60～70cm；采用宽度约1.5～2.0cm的木条或1.8～2.0cm宽度的竹片，制成间距1.5～2.0cm的栅床。•栅床平养不须使用垫料，适于雏鸭、商品鸭、育成鸭等饲养。14番鸭的饲养医学知识•2、地面平养•国内集约化饲养种番鸭或肉鸭多采用开放式鸭舍，舍内由1/2水泥地面和1/2漏缝地板

组成。•在栅条上靠墙处设有长式饮水槽，水深7～8cm。采用低流量长流水供水方式。•食槽放在漏缝板上，利于保持垫料的干燥。•产蛋鸭可在一墙边设置产蛋箱。15番鸭的饲养医学知识•(二)商品代肉用番鸭的饲养管理•1.育雏期饲养管理•育雏期指番鸭从0～3周龄阶段。•(1)饲

喂•出壳毛干后应立即调教饮水。水里最好加入万分之一的多维葡萄糖或白糖与多维。为防肠炎，在3日龄后可加入万分之二的抗菌药物。•番鸭雏开饮后1～2h就可给料。•3～5日龄起可喂动物性饲料。加喂青绿饲料。•育雏期每kg饲料应含代谢能

11.70～12.54兆焦，粗蛋白20～21%。16番鸭的饲养医学知识•(2)温度与湿度•0～1周龄要求距离地面或笼底5～10cm处的温度达到30～32℃，室温控制在24～25℃;•2周龄距地（笼）5～1

0cm温度为29～28℃，室温24～23℃；•3周龄27—26℃、室温22～21℃；•4周龄26～24℃，室温20～18℃；•5周龄起室温保持各18～20℃。•相对湿度应控制在60～65%。17番鸭的饲养医学知识•(3)光照•第1周需24h光照，强光。光照强度为50勒

克斯(相当于白炽灯8.6㎡/40w、16㎡/60w、32㎡/100w)。•1周以后光照强度采用10勒克斯(相当于白炽灯22.5㎡/25w、12.5㎡/15w)。•从第2周至第3周末光照时间每天递减1h，直至每天照明12h为止。18番鸭的饲养医

学知识•(4)密度•第1周龄45～40只/㎡，第2周龄35～30只/㎡，第3周龄30～23只/㎡，4周龄20～22只/㎡，5周龄20～18只/㎡;•6周龄起公鸭5～6只/㎡、母鸭10～12只/㎡。•在舍饲条件下应特别注意通风换气，19番鸭的饲养医学知识•(5)番鸭

雏的特殊管理•①断喙•商品鸭的雏番鸭2～3周龄时断喙。在鸭上喙嘴豆的中部切除。•对留种用的公鸭不宜断喙，可喂给富含硫氨基酸饲料，即饲料中添加0.2～0.4%的石膏粉；疏散鸭群密度；缩短光照时间和降低光照强度等来预防。20番鸭的饲养医学知识•②断爪•在断喙之时也应将爪子同时切去。•留种的鸭雏只

断母雏，不断公雏。•③切除翅尖骨•在番鸭2或3日龄时可将翅骨末端骨节切除，使身体失去平衡，不易离地高飞。21番鸭的饲养医学知识•2.育成期及育肥期饲养管理•番鸭育成期指4～6周龄，育肥期指7周龄至出栏(母番鸭10周龄，公番鸭11周龄)。•（1）饲喂•每kg饲料含代谢能为1

1.70～12.54兆焦，粗蛋白含量分别为18～19%、15～17%。•每天喂4次料。•番鸭容易暴食，白天每隔1～2小时要驱赶鸭子运动，以促进消化。育肥期则要减少运动。22番鸭的饲养医学知识•公鸭9周龄、母鸭7周龄开始采用控制饲养。•仅给自由采食量的90～95%(母鸭每

天给108～123克，公鸭180～190克)；•限饲后至11～12周龄时。23番鸭的饲养医学知识•（2）公母分饲•从3或4•（3）密度、温度及光照•第4、5周龄时饲养密度分别为22～20只/㎡，20～18只/㎡，以后则平均5只(公鸭4只、母鸭6只)。•鸭群还应按大小和强弱再分成1

00～120只为一群。•每天光照10h，强度为10Lx。温度为18～20℃，同时注意舍内空气质量。24番鸭的饲养医学知识•填料量每天每只约需别500～550克，分3～4次填喂。•填饲用的混合料加水一半

调成粥状。初期可稀些，后期调些。•填鸭的操作要点主要是把饲料填入到食道膨大部。•填鸭怕高温高湿，夏天必须考虑防暑降温。•填鸭体大笨重，喜卧，应每隔2～3h哄鸭走动。26番鸭的饲养医学知识•②肥肝生产•选择10～12周的公母番鸭，体重分别达2.5～3kg和1.6～1.8kg时开

始填饲。•开填前1～2周预饲，饲喂大量的青绿饲料，扩大消化道的容积，增强弹力。•预饲期的饲料配方为：玉米60～70％（其中玉米碎粒20％，整位50%）、豆饼20%、骨肉粉20%，麦皮10％组成，让其自由采食。27番鸭的饲养医学知识•填料选用优质玉米、清除

杂物后，清水浸泡3～4h，再用开水煮沸5～10min捞出，加2～3％植物油或动物油0.5～l％食盐、禽用多维20～30g/100kg、维生素B12mg/只组成。•填料主要要点是从食道深部填起，填到比喉头低1～2cm时止。•番鸭填饲时间一般为14～21天，填饲次数一般为2～3次。28番鸭的饲养医

学知识•(三)种番鸭的饲养管理•种番鸭雏第1周龄的光照时间为24～18h，第2周为16h，第3周为14h，第4周为13.5h。•1.育成期的饲养管理•从4～5周龄开始直至开产前(27～29周龄)。•（1）调教•从第4周龄起就应对鸭群进行生活规律

的调教和训练，对每天的饮水——吃料——室外活动、下水、上岸理毛——休息——入舍等，要有一定的时间，并使其形成固定的条件反射。29番鸭的饲养医学知识•（2）限饲•育成期的饲养管理措施，主要是限饲。•限饲从三步考虑。第一步分群，按性别、大小分别饲养。第二步限制饲

喂，在限饲期内，每日喂1次，公鸭在11～18周龄时可采取隔日限饲法。第三步是喂料量和体重的控制。•第24周临近开产时才开始逐渐增加喂料量。30番鸭的饲养医学知识•公母鸭的限料量分别为自由采食量的75～80%和85～90%

。•每kg饲料中的代谢能为11.28～11.70兆焦，粗蛋白为14～15%，每只鸭平均用料100～150g，青料25～50g，最终将种公鸭体重控制在3.5kg左右，母鸭2.2kg左右。31番鸭的饲养医学知识•（3）光照

•育雏阶段长时间光照；育成时期减少光照控制性成熟速度；育成后期有规律增加光照刺激生殖器官发育，提高产蛋量。•育成期的光照主要依靠自然光照，通常每日为9～10h，临近预产期开始补充光照，一般每周增15min光照，直到每日光

照时间达到16h后，保持至产蛋期结束。32番鸭的饲养医学知识•（4）运动与洗浴•2.产蛋期的饲养管理•(1)合群•公母鸭22～24周龄时，即应进行公母鸭合群，公母比例为1:6～8。•种鸭群大小，可依据场地而定。•(2)种鸭利用年限•公鸭利用1年，母鸭可利用1～1.5年。33番鸭的饲养医学知识•(3

)产蛋箱的准备•种鸭舍的面积按每平方米3～4只计算。产蛋前2周应准备好产蛋箱，按每6只母鸭占1个巢位计算，用木条和薄木板做成每巢高、宽、深均为40cm的木箱，每4个巢联为一组，巢内铺10cm厚的垫草。•(4)种鸭水浴与配种•(5)营养水平•种番鸭在产蛋期内的营养需要，每kg

饲料中的代谢能为12.12兆焦，蛋白质含量不低于18%。34番鸭的饲养医学知识•(6)强制换羽•强制换羽根据产量情况于50～53周龄开始进行。•措施：公母鸭分栏饲养，停料，不限饮水。冬季停料4～5天，夏季6～8天，停料结束后，改喂换羽期饲料，每kg饲料代谢能为11.33兆焦，粗蛋

白12%，钙1.4%，有效磷0.45%。60～63周龄时喂产蛋料，给料量逐渐增加到65周龄时的每只180g，以后过渡到自由采食。35番鸭的饲养医学知识•光照：在强制换羽执行开始1周后，将光照逐渐减至每天8h，照度为5～10Lx，实施9周时逐渐增加光照时间，直至增到1

6周时的每天16h，照度逐渐增到50～70Lx。36番鸭的饲养医学知识五、番鸭的孵化•(一)种蛋的消毒与贮存•种蛋的贮放时间一般以4～5天为宜。•(二)孵化方法•1.入孵•种蛋入孵时要平放或大头朝上斜置，切勿垂直放置。每昼夜翻蛋8～12

次，角度达110°。37番鸭的饲养医学知识•2.温度、湿度•孵化初期(1～10天)的温度为38℃，相对湿度为60～65%；中期(11～24天)的温度为37.5℃，相对湿度55～60%，后期(25～31天

)的温度为36.5℃，相对湿度控制在70～75%；出雏期(32～35天)的温度为37.2℃，相对湿度75～80%。•3.照蛋•孵化至第5、16和32天时进行照蛋。•4.通风38番鸭的饲养医学知识•5.淋蛋和凉蛋•种蛋一般从10胚龄开

始淋蛋和凉蛋。•方法是先停电关机，然后用40℃左右温水喷洒到蛋上，至湿透为止，再进行凉蛋。一般使蛋表面温度降至28～29℃时停止。•第10～24日胚龄时每天淋、凉蛋1～2次，25～32胚龄每天2～3次，32天后停止淋蛋。•6.出雏与助产•番鸭的孵化

期为33～35天。•番鸭种蛋孵化至31天时，转入出雏器。39番鸭的饲养医学知识