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胃溃疡患者的饮食保健前言⚫相信各位罹患胃潰瘍的病友們一定常為餐後突乎其來的胃痛所苦吧?⚫那麼胃潰瘍到底該吃些什麼?又要怎麼吃呢?⚫要是復發了該怎麼辦?會不會好?⚫現在就請大家跟著我們一起來吃出好胃道吧!

2胃溃疡患者的饮食保健⚫角色扮演3胃溃疡患者的饮食保健胃潰瘍好發年齡統計折線圖&圓餅圖4胃溃疡患者的饮食保健6%13%19%28%21%13%20~30歲30~40歲40~50歲50~60歲60~70歲70~80歲5胃溃疡患者的饮食保健復發機率90%10%根除幽門螺旋桿菌治療未根除6胃溃疡患者

的饮食保健胃潰瘍是怎樣的病呢？⚫胃潰瘍是一種消化道部位受到胃液的腐蝕造成黏膜受損，使黏膜層產生糜爛的現象⚫好發部位在胃小彎(前庭部)⚫它可能會使患者胃酸分泌量正常至減少⚫降低患者的黏膜抵抗力⚫使患者進食後往往會加重疼痛7胃溃疡患者

的饮食保健造成胃潰瘍復發的可能原因⚫治癒後沒有堅持服藥維持治療⚫胃內有幽門螺旋桿菌存在⚫生活作息不正常、過度的壓力過硬、過酸、過辛辣的食物不可食⚫刺激性藥物和間發性感染像是阿斯匹靈、止痛劑、類固醇、抗生素⚫抽煙

8胃溃疡患者的饮食保健問題１⚫請說出兩種可能造成胃潰瘍復發的原因？9胃溃疡患者的饮食保健胃潰瘍復發的症狀⚫餐後上腹部或腹中線左側發生疼痛，而在下次進餐後又再次復後⚫胸口灼熱、吐酸水⚫嘔吐咖啡色的東西或嘔鮮血⚫時常食慾不振、打嗝或脹氣⚫頭暈

、臉色蒼白、頭暈、體弱感、冒冷汗、昏倒10胃溃疡患者的饮食保健問題２⚫請說兩種胃潰瘍復發的症狀？11胃溃疡患者的饮食保健胃潰瘍復發時的處理方式⚫不要服用阿斯匹靈、ibuprofen和其他非類固醇的消炎藥。⚫建議病患多喝水或流質，但不要喝

牛奶⚫服用制酸劑⚫盡速就醫治療12胃溃疡患者的饮食保健問題３⚫請說出復發處理方式兩種？13胃溃疡患者的饮食保健胃潰瘍造成的併發症⚫潰瘍出血⚫潰瘍穿孔⚫幽門梗阻⚫潰瘍癌變14胃溃疡患者的饮食保健胃潰瘍的飲食原則15胃溃疡患者的饮食保健胃潰瘍的患

者須採用溫和飲食⚫無刺激性⚫含低纖維⚫易於消化⚫具有足夠營養17胃溃疡患者的饮食保健⚫胃潰瘍的預防方法18胃溃疡患者的饮食保健(一)食物的選擇19胃溃疡患者的饮食保健奶類及其製品⚫可食：不加糖奶類及其製品⚫忌食：調味乳、煉乳及加糖製品20胃溃疡患者的饮食

保健魚肉蛋類⚫可食：嫩而無筋的瘦肉，如:雞、鴨、魚、豬、牛等內臟、海產、蛋⚫忌食：過老或含筋的肉類(如牛筋、蹄筋等)煎蛋、烹調過久的硬蛋21胃溃疡患者的饮食保健豆類及其製品⚫可食：加工後的豆製品(如:豆漿、豆腐、豆干

、豆花等)⚫未加工的豆類(如:黃豆、紅豆、綠豆、蠶豆等)22胃溃疡患者的饮食保健蔬菜類⚫可食：嫩而纖維低的蔬菜及瓜果類（如蕃茄、冬瓜、南瓜）⚫忌食：粗纖維多的蔬菜(如竹筍、芹菜等)蔬菜梗部、莖部、老葉23胃溃疡患者的饮食保健水果類⚫可食：去皮、去子甜度低的水果，如木瓜楊桃等新

鮮果汁⚫忌食：甜度或酸度過高及含皮、子、粗纖維多的水果(如蕃石榴、草莓、香蕉、鳳梨、龍眼、荔枝等)24胃溃疡患者的饮食保健五穀根莖類⚫可食：五穀類及其製品(如:米飯、米粉、冬粉、麵條等)⚫忌食：糯米25胃溃疡患者的饮食保健調味料⚫可食：鹽、醬油、味精等，油

脂均可⚫忌食：辣椒、胡椒、芥末、咖哩、沙茶醬、蒜頭等26胃溃疡患者的饮食保健點心類⚫可食：蘇打餅乾⚫忌食：甜點(如甜餅乾、紅豆湯、綠豆湯、糯米點心等)27胃溃疡患者的饮食保健其他⚫可食：無糖果凍⚫忌食：肉汁(如雞湯、排骨

湯)油炸食物烤製太硬的食物(如烤雞的雞皮)濃茶、咖啡、酒等堅果類(腰果、核等)28胃溃疡患者的饮食保健各類食譜⚫一、冬粉＋蛋＋高麗菜（葉）⚫二、麵條＋醬油＋白菜＋蝦子⚫三、豆腐＋蛋（湯）29胃溃疡患者的饮食保健⚫(二)紓解精神壓力30胃溃疡患者的饮食保健⚫(三)長期

服藥31胃溃疡患者的饮食保健