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第六章浸提、精制、浓缩、干燥中药药剂学北京中医药大学浸提与分离1第一节浸提•成分•有效成分•无效成分说明：根据处方所治病症不同而不同。•组织物质中药药剂学北京中医药大学浸提与分离2一、浸提过程与影响因素浸提原理浸润与渗透阶段解吸与溶解阶段浸出成分扩散阶段中药药剂学北京

中医药大学浸提与分离3•浸润：和药材与溶剂的润湿角有关。•渗透：与溶剂的渗透性有关。中药药剂学北京中医药大学浸提与分离4溶解与解析•与溶剂对有效成分的溶解性有关，与溶剂的渗透性有关中药药剂学北京中医药大学浸提与分离5•扩散阶段浓度、渗透压有关dxdcFrNRTdtds

61.−=中药药剂学北京中医药大学浸提与分离6影响浸提的因素•药材粒度•药材成分•浸提温度•浸提时间•浓度梯度•浸提压力中药药剂学北京中医药大学浸提与分离7三、常用的浸提方法与设备浸提方法煎煮法浸渍法渗漉法回流法水

蒸气蒸馏法单渗漉法重渗漉法加压渗漉法逆流渗漉法回流热浸法回流冷浸法中药药剂学北京中医药大学浸提与分离8一、煎煮法•多能提取罐•球形煎煮罐二、浸渍法三、渗漉法•渗漉法:1、单渗漉法步骤：•粉碎——润湿——装筒——排气浸渍——渗漉2、重渗漉法3、加压

渗漉法4、逆流渗漉法中药药剂学北京中医药大学浸提与分离9四、回流法•回流热浸法•回流冷浸法水蒸气蒸馏法•共水蒸馏•隔水蒸馏中药药剂学北京中医药大学浸提与分离10超临界流体提取•定义：超临界流体萃取过程是利用处于临界压力和临界温度以上的流体具有

特异增加的溶解能力而发展出来的化工分离新技术。中药药剂学北京中医药大学浸提与分离11中药药剂学北京中医药大学浸提与分离12超临界流体简介一、超临界流体的概念：物质处于其临界温度和临界压力以上状态时，向该状态气体加压，气体不会液化，只是密度增大，具有类似液态性

质，同时还保留气体性能，这种状态的流体成为超临界流体。又称：稠密的气体。中药药剂学北京中医药大学浸提与分离13超临界流体的的提取过程•加压升温——提取——减压分离中药药剂学北京中医药大学浸提与分离14中药药剂学北京中医药大学浸提与分离15酶反应技术•是利用生物酶的催化作用，能参与细胞内多种化学和

生化反应的特性，将其应用于中药、天然药物有效成分的提取、分离精制以及除杂而产生的一种新的制剂技术。中药药剂学北京中医药大学浸提与分离16酶提取的原理•根据植物药材细胞壁的构成，利用酶反应所具有的高度专一性等特点，选择相应的

酶，将细胞壁的组成成分水解或将降解，破坏细胞壁的结构，使有效成分充分暴露出来，溶解、混悬或胶溶于溶剂中。从而达到提取细胞内有效成分的目的的一种新型提取方法。•常用的酶有纤维素酶、果胶酶以及多酶复合体，果胶酶复合

体、葡聚糖内切酶等。中药药剂学北京中医药大学浸提与分离17微波提（萃）取法•微波萃取：是以微波作为热源取代传统加热方式而进行提取的过程。•微波萃取原理：利用微波强烈的热效应，被加热物质的极性分子在微波场中快速转向及定向排列、撕裂和相互摩擦，从而产生强烈的热效应

。•中药药剂学北京中医药大学浸提与分离18微波萃取波长•微波是频率在300MHz-300GHz的特殊的电磁波，它位于电磁波谱的红外辐射和无线电波之间•国际上规定农业、科学和医学等民用微波有•L(频率890-940MHz

)•S(频率2400-2500MHz)•C(频率5725一5875MHZ)•K(频率22000-22250MHz)目前915MHz和2450MHz2个频率已经广泛为微波加热所采用中药药剂学北京中医药大学浸提与分离19•从细胞破碎的微观角度看,微波加热导致细胞内的极

性物质,尤其是水分子吸收微波能,产生大量的热量,使胞内温度迅速上升,液态水汽化产生的压力将细胞膜和细胞壁冲破,形成微小的孔洞;进一步加热,导致细胞内部和细胞壁水分减少,细胞收缩,表面出现裂纹。孔洞或裂纹的存在使胞外溶剂容

易进入细胞内,溶解并释放出胞内产物中药药剂学北京中医药大学浸提与分离20传统提取微波提取中药药剂学北京中医药大学浸提与分离21微波加热的特点•（1）选择性好极性较大的分子可以获得较多的微波能，利用这一性质可以选

择性地提取极性分子，从而使产品的纯度提高，质量改善。中药药剂学北京中医药大学浸提与分离22•（2）快速被加热的样品往往在微波透明且为热的不良导体的器中，所以微波不需要加热容器而直接加热样品，使样品迅速升温。中药药剂学北京中医药大学浸提与分离23•（3）产品质量好可以避免长时间高温引起的样

品分解，从而有利于热不稳定成分的萃取。中药药剂学北京中医药大学浸提与分离24•（4）提取效率高特别对于组织结构致密的药材，采用传统提取方法提取率较低的药材，可明显提高其提取率。中药药剂学北京中医药大学浸

提与分离25•（5）过程简捷，节省能源简化工艺，降低溶剂用量，减少投资，降低人力消耗。中药药剂学北京中医药大学浸提与分离26超声波强化浸取•超声波提取是由超声波发生器发出的高频振荡信号，通过换能器转换成高频机械振动而传

播到介质溶剂中。中药药剂学北京中医药大学浸提与分离27•原理：利用超声波具有的机械效应、空化效应及热效应，通过增大介质分子的运动速度，增大介质的穿透力以提高药物溶出速度和溶出次数，缩短提取时间的浸取方法。中药药剂学北京中医

药大学浸提与分离28特定•提取时间短•有效成分提出率高•无需加热，避免高温对有效成分的影响•节约能源中药药剂学北京中医药大学浸提与分离29第二节分离与精制中药药剂学北京中医药大学浸提与分离30一、分离中药药剂学北京中医药大学浸提与分离31沉降分离•适用于•注意中

药药剂学北京中医药大学浸提与分离32离心分离•(一)、离心机的分类•按离心机转速分•n<3000•n=3000——6000•n=10000以上•n=50000以上中药药剂学北京中医药大学浸提与分离33常用的离心机•三足式离心机•

上悬式离心机•管式超速离心机•实验室用离心机中药药剂学北京中医药大学浸提与分离34滤过分离•影响滤过的因素•滤过的方法与设备中药药剂学北京中医药大学浸提与分离35超滤•是一种以压力为驱动力的膜分离技术，根据相对分子质量的不同来进行分离的膜技术。超滤膜的孔径通常在3—300nm中药药剂

学北京中医药大学浸提与分离36•根据体系中分子的大小和性状，通过膜的筛分作用，在分子水平上进行分离，可分离分子量为1000道尔顿～道尔顿的物质，起到分离、纯化、浓缩或脱盐作用。中药药剂学北京中医药大学浸提与分离37二、精制中药药剂学北京中医药大

学浸提与分离38水煮醇沉法•以水为溶剂提取药材有效成分，再用不同浓度的乙醇沉淀除去提取液中杂质的方法。1、工艺依据2、操作方法3、应用前景中药药剂学北京中医药大学浸提与分离39醇提水沉•适用于除去油脂

、色素等中药药剂学北京中医药大学浸提与分离40透析法•基本原理•应用于大、小分子分离中药药剂学北京中医药大学浸提与分离41吸附澄清技术❖是在中药提取液中加入吸附澄清剂，使不溶性微粒聚合、絮凝，经固液分离，达到精制的目的。❖吸附原理：（1）凝

聚作用：在悬浮液中加入无机电解质，通过电性中和作用使微粒凝聚。（2）絮凝作用：中药水提取液中除含有苷类、水溶性生物碱类、多酚类，还有含有大量微细粒子、粘液质、蛋白质、果胶、淀粉等复杂成分,吸附澄清剂则是通过絮凝剂高分子的电中

和、吸附架桥等破坏了分散体系的稳定性。中药药剂学北京中医药大学浸提与分离42大孔树脂吸附•大孔吸附树脂是20世纪60年代发展起来的有机高聚物吸附剂，具有很好的大孔网状结构和较大的比表面积，可以通过物理吸附从水溶液中有选择地吸附有机物。中

药药剂学北京中医药大学浸提与分离43•它的吸附作用是通过表面吸附、表面电性或形成氢键来完成。它的化学结构与离子交换树脂类似。中药药剂学北京中医药大学浸提与分离44大孔吸附树脂的特点•应用范围广•理化性质稳定•除杂效果好•使用方便•有机溶剂用量

极少中药药剂学北京中医药大学浸提与分离45•影响大孔树脂吸附的主要因素树脂本身化学结构的影响溶剂的影响被吸附的化合物的结构的影响中药药剂学北京中医药大学浸提与分离46第三节浓缩中药药剂学北京中医药大学浸提与分离47浓缩•影响浓缩效率的因素pfFsm)(−中药药剂学北京中医药

大学浸提与分离48•浓缩方法与设备1、减压蒸发2、薄膜蒸发3、多效浓缩中药药剂学北京中医药大学浸提与分离49干燥中药药剂学北京中医药大学浸提与分离50干燥的基本原理•结晶水•结合水•非结合水•平衡水•自由水中药药剂学北

京中医药大学浸提与分离51影响干燥的因素•被干燥物料的性质•干燥介质的温度、湿度、流速•干燥速度与干燥方法•压力中药药剂学北京中医药大学浸提与分离52干燥设备•常压干燥——烘房、烘箱，鼓风式干燥，带式干

燥，吸湿干燥法•真空干燥——干燥箱•沸腾干燥•喷雾干燥中药药剂学北京中医药大学浸提与分离53冷冻干燥三阶段：冻结——升华——再干燥中药药剂学北京中医药大学浸提与分离54中药药剂学北京中医药大学浸提与分离556、红外线干燥7、微波干燥中药药剂学北京中医药大学浸提与分离56