【文档说明】实验醛酮的化学性质课件.ppt，共(12)页，427.500 KB，由小橙橙上传

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实验醛和酮的化学性质【实验目的】1．验证醛和酮的主要化学性质；2．掌握醛和酮的鉴别方法。【实验原理】醛、酮分子中都含有羰基1.亲核加成反应与氨的衍生物的加成2.α-H的反应醛酮α-碳原子上的氢原子受羰基的影响变得活泼。能与碘的氢氧化钠发生碘仿反应。利用此反应可以鉴别乙醛、甲基酮

和某些醇。C=OH2OR(R')H+(Ar)H+,NH2C=R(R')H(Ar)NHNHNO2NO2NHNO2NO22,4-二硝基苯腙【实验原理】在醛分子中，醛基上氢原子由于受羰基的影响变得比较活泼，

能被弱氧化剂（托伦试剂、斐林试剂）所氧化。酮分子中无此活泼氢，不易被氧化。醛还能与希夫试剂紫红色。利用以上反应均可鉴别醛与酮。斐林试剂含有Cu2+的配离子，它具有弱氧化性，可将脂肪醛氧化成相应的羧酸，而Cu2+被还原为砖红色Cu2O沉淀。甲醛因还原性强，可进一步把氧化亚铜还

原为铜，在洁净的试管上形成铜镜。只有脂肪醛能被斐林试剂氧化，芳香醛则不能丙酮与亚硝酰铁氰化钠溶液、氢氧化钠溶液反应生成红色的物质可以鉴别丙酮。【实验仪器和试剂】仪器：试管、250ml烧杯、100℃温度计、石

棉网、酒精灯。药品：甲醛水溶液(福尔马林)、乙醛、苯甲醛、丙酮、乙醇、2,4-二硝基苯肼试剂、碘试剂、1.25mol/L氢氧化钠、0.05mol/L硝酸银、0.5mol/L氨水、斐林试剂A液（0.2mol/L硫酸铜）、斐林试剂B液（0.8mol/L酒石酸钾钠的氢氧化钠溶液）、希夫试剂【实验指

导及操作步骤】1．与2,4-二硝基苯肼的反应醛和酮与2,4-二硝基苯肼反应生成不溶于水的2,4-二硝基苯腙甲醛乙醛丙酮2,4-二硝基苯肼苯甲醛振摇后，静置片刻C=OH2OR(R')H+(Ar)H+,NH2C=R(R')H(Ar)NHNHNO2NO2NHNO2NO22,4-

二硝基苯腙【实验指导及操作步骤】2．碘仿反应醛和酮与2,4-二硝基苯肼反应生成不溶于水的2,4-二硝基苯腙甲醛乙醛乙醇碘试剂丙酮若无沉淀，可在温水浴温热数分钟，冷却后再观察氢氧化钠【实验指导及操作步骤】3.银镜

反应进行银镜反应时要将试管洗涤干净，加入碱液时不要过量，否则会影响实验效果，另外反应时必须采用水浴加热，以防会生成具有爆炸性的雷酸银而发生意外福尔马林乙醛丙酮托伦试剂苯甲醛托伦试剂的制备：硝酸银溶液、氢氧化钠1滴

、加氨水直至生成的沉淀恰好溶解为止60℃【实验指导及操作步骤】4.斐林反应斐林试剂如果加热时间长了会产生砖红色的氧化亚铜沉淀，不要误认为芳香醛、酮也与之发生了反应甲醛乙醛丙酮斐林试剂A、B苯甲醛斐林试剂A、B80℃，2-3分钟【实验指导及操作步骤】5.希夫

反应在冷溶液和酸性条件下进行反应甲醛乙醛丙酮希夫试剂10滴苯甲醛希夫试剂【实验指导及操作步骤】6．与亚硝酸酰铁氰化钠反应Na2[Fe(CN)5NO]10滴、盐氢氧化钠5滴乙醛10滴丙酮10滴观察溶液颜色变化【讨论】1．哪些试剂可以用于醛、酮的鉴别？2．现有5瓶失去

标签的有机化合物，它们可能是乙醇、甲醛、乙醛、苯甲醛、苯甲醇、丙酮，请设计一个方案，将它们的标签一一贴上。