【文档说明】用书高二学生用书《如何吃》导学案2-华东师大版体育.doc，共(2)页，46.500 KB，由小喜鸽上传

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合理膳食促进健康（第一课时平衡膳食与健康）学习目标知识与技能1.掌握和应用合理膳食的要求，指导日常饮食。2.了解青春期饮食习惯与健康的关系。过程与方法1.通过阅读课文，看幻灯片掌握日常合理膳食的要求。2.通过讨论，评定学生的日常饮食是否合理，制定膳食食谱。情感态度

与价值观1.激发学生学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索日常生活中的科学道理。2.把科学知识应用到日常生活中去，创造美好生活。重点难点重点掌握平衡膳食要求难点应用平衡膳食，指导日常科学膳食教学设备多媒体设备教学过程引入新课教师活动学生活动媒体应用1.创建情境，同学们请先看幻灯片，然后写出

自己一日三餐最想吃的食物是什么？同学先看幻灯片，书写自己一日三餐饮食情况展示图片，激发学生兴趣，书写自己的饮食结构2.引导：“民以食为天”说的是吃的重要性，“吃”对我们来说，最简单不过了，然而有人说，会吃，吃出健康；不会吃，吃出病来。同学们会

不会吃呢？同学列举自己一日三餐；写出自己理想的一日三餐膳食食谱。3.引出课题，合理膳食促进健康明确学习目标展示学习目标平衡膳食与健康1.请阅读教材：平衡膳食与健康内容同学阅读课文，了解食物分类展示食物分类2.教师板书学生讲食物分类展示平衡膳食宝塔3.教师引导，学生总

结一日三餐如何搭配学生根据教材讨论总结一日三餐如何让搭配4.教师板书总结五类食物搭配的具体要求学生条论总结五类食物搭配具体要求展示一日三餐如何搭配5.组织学生，讨论写的膳食普，制定合理的膳食表学生小组讨

论，例如某一同学的一日三餐，是否科学，集体帮助他制定合理膳食普展示同学修改的膳食普拓展1.糖类、脂肪作用；人体能量来源学生一边听，一边观看课件，体会各种营养素的作用播放营养物质的作用2.蛋白质作用构成身体成分和调节各种生命活动，必要时也可以提供能量3.维生素、矿物质和水作

用：调节人体代谢应注意两方面1.三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食学生看书，讨论为什么学生看课件2.吃含有铁和维生素c食物播放哪些食物有铁和维生素c的食物小结教师总结同学体会关闭多媒体板书设计一、中

国营养协会将食物分为五类：第一类：谷类、薯类第二类：蔬菜、水果和菌藻类第三类：动物性食物，包括肉、蛋、鱼虾类第四类：奶类及奶制品、豆类和坚果第五类：动植物油等纯能量物质二、具体要求：食物多样，谷物为主，粗细搭配；多食蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或豆制品；常吃适量的鱼

、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。作业制定设计一份合理的膳食食谱。