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资料仅供参考,不当之处，请联系改正。目录第一节糖类化学概述第二节单糖的代谢第三节多糖的分解和生物合成资料仅供参考,不当之处，请联系改正。第一节糖类化学概述1、糖类的生物学作用2、单糖的链状结构和环状结构3、重要的单糖及衍生物4、重要的寡糖5、重要的多糖

6、复合糖资料仅供参考,不当之处，请联系改正。糖类的生物学作用糖类是细胞中非常重要的一类有机化合物，主要的生物学作用如下：•作为生物体的结构成分•作为生物体内的主要能源物质•作为其它生物分子如氨基酸、核苷酸、脂等合成的前体•作为细胞识别的信息分子

资料仅供参考,不当之处，请联系改正。D系醛糖的立体结构D(+)-阿洛糖D(+)-阿桌糖D(+)-葡萄糖D(+)-甘露糖D(+)-古洛糖D(-)-艾杜糖D(+)-半乳糖D(+)-塔罗糖(allose)(altrose)(glucose)(mannose)(gulose

)(idose)(galactose)(talose)D(-)-赤鲜糖(erythrose)D(-)-苏糖(threose)D(+)-甘油醛(allose)D(-)-核糖(ribose)D(-)-阿拉伯糖(arabi

nose)D(+)-木糖(xylose)D(-)-米苏糖(lysose)资料仅供参考,不当之处，请联系改正。D系酮糖的立体结构D(-)-赤藓酮糖(erythrulose)D(-)-核酮糖(ribulose)D(+)-核酮糖(xylulose)D(+)-阿洛酮糖(psicose,allu

lose)D(-)-果糖(fructose)D(+)-山梨糖(sorbose)D(-)-洛格酮糖(tagalose)二羟丙酮(dihytroasetone)资料仅供参考,不当之处，请联系改正。吡喃型和呋

喃型的D-葡萄糖和D-果糖（Haworth式）吡喃呋喃-D-吡喃葡萄糖-D-吡喃果糖-D-呋喃葡萄糖-D-呋喃果糖资料仅供参考,不当之处，请联系改正。D-葡萄糖由Fischer式改写为Haworth式的步

骤转折旋转成环成环-D-吡喃葡萄糖-D-吡喃葡萄糖资料仅供参考,不当之处，请联系改正。重要的单糖—戊糖-D-吡喃木糖-D-呋喃核糖2-脱氧-D-呋喃核糖-D-芹菜糖-L-呋喃阿拉伯糖-D-呋喃阿拉伯糖D-核酮糖D-木酮糖资料仅

供参考,不当之处，请联系改正。重要的单糖—己糖-D-吡喃葡萄糖-L-吡喃山梨糖-D-吡喃甘露糖-L-吡喃半乳糖-D-吡喃半乳糖-D-呋喃果糖资料仅供参考,不当之处，请联系改正。重要的单糖—庚糖和辛糖L-甘油-D-甘露庚糖D-景天庚酮糖D-甘露庚酮糖甘油部分甘露糖部

分资料仅供参考,不当之处，请联系改正。单糖磷酸酯D-甘油醛-3-磷酸-D-葡萄糖-1-磷酸-D-葡萄糖-6-磷酸-D-果糖-6-磷酸-D-果糖-1，6-二磷酸资料仅供参考,不当之处，请联系改正。重要的二糖蔗糖D-麦芽糖（-

型）乳糖（-型）纤维二糖（-型）资料仅供参考,不当之处，请联系改正。环糊精结构-环糊精分子结构环糊精分子的空间填充模型资料仅供参考,不当之处，请联系改正。淀粉和糖原结构NRERE直链淀粉支链淀粉或糖

原分支点的结构RENRE(16)分支点支链淀粉或糖原分子示意图直链淀粉的螺旋结构0.8nm1.4nm6个残基资料仅供参考,不当之处，请联系改正。纤维素片层结构纤维素一级结构植物细胞壁与纤维素的结构微纤维纤维素链植物细胞中的纤

维素微纤维细胞壁资料仅供参考,不当之处，请联系改正。糖复合物糖—肽链糖—核酸糖—脂质肽聚糖(peptidoglycans)脂多糖(lipopolysauhards)糖基酰基甘油(glycosylacylglycerols

)糖鞘脂(pglycosphingolipids)糖蛋白(glycproteins)蛋白聚糖(proteoglycans)(ComplexCarbohydrates)资料仅供参考,不当之处，请联系改正。细胞膜表面的糖链蛋白聚糖糖脂糖蛋白细胞膜资

料仅供参考,不当之处，请联系改正。第二节单糖的代谢一、葡萄糖的主要代谢途径及细胞定位二、糖酵解（EMP）三、丙酮酸的去路：无氧降解和有氧降解途径四、三羧酸循环（TCA）五、磷酸戊糖途径（PPP）六、糖的异生七、乙醛

酸循环资料仅供参考,不当之处，请联系改正。动物细胞植物细胞细胞膜细胞质线粒体高尔基体细胞核内质网溶酶体细胞壁叶绿体有色体白色体液体晶体分泌物吞噬中心体胞饮细胞膜丙酮酸氧化三羧酸循环磷酸戊糖途径糖

酵解糖异生资料仅供参考,不当之处，请联系改正。一.葡萄糖的主要代谢途径葡萄糖丙酮酸乳酸乙醇乙酰CoA6-磷酸葡萄糖磷酸戊糖途径糖酵解（有氧）（无氧）三羧酸循环（有氧或无氧）糖异生资料仅供参考,不当之处，请联

系改正。二.糖酵解（glycolysis）1、化学历程和催化酶类2、化学计量和生物学意义3、糖酵解的调控糖酵解是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随着ATP生成的一系列反应，是生物体内普遍存在的葡萄糖降解的途径。该途径也称作Embden-Meyethof-Parnas途径，简称

ＥＭＰ途径。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。EMP的化学历程糖原（或淀粉）1-磷酸葡萄糖6-磷酸葡萄糖6-磷酸果糖1，6-二磷酸果糖3-磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮21，3-二磷酸甘油酸23-磷酸甘油酸22-磷酸甘油酸2磷酸烯

醇丙酮酸2丙酮酸第一阶段第二阶段第三阶段葡萄糖葡萄糖的磷酸化磷酸己糖的裂解丙酮酸和ATP的生成资料仅供参考,不当之处，请联系改正。第一阶段：葡萄糖的磷酸化ATPADPATPADP葡萄糖激酶磷酸果糖激酶异构酶激酶催化磷酸基从ATP上转移到某代谢物分子上，当Mg2+存在时，激酶才有活性

。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。第二阶段：磷酸己糖的裂解醛缩酶异构酶资料仅供参考,不当之处，请联系改正。第三阶段：磷酸烯醇式丙酮酸、丙酮酸和ATP的生成NAD+NADH+H+PiADPATPH2OMg或MnATPADP丙酮酸PEP丙酮酸激酶脱氢酶激酶变位酶烯醇化酶资料仅供参考,不

当之处，请联系改正。糖酵解途径资料仅供参考,不当之处，请联系改正。ＥＭＰ途径化学计量和生物学意义•总反应式:C6H12O6+2NAD++2ADP+2Pi2C3H4O3+2NADH+2H++2ATP+2H2O•生物学意义★是葡萄糖在生物体内进行有氧或无氧分解的共同途径,通过糖酵解，生物体获得

生命活动所需要的能量；★形成多种重要的中间产物，为氨基酸、脂类合成提供碳骨架；★为糖异生提供基本途径。•能量计算：氧化一分子葡萄糖净生成2ATP2NADH6ATP或4ATP资料仅供参考,不当之处，请联系改正。糖酵解的调控位点及相应调节物糖原（或淀粉）1-磷酸葡萄糖6-磷酸葡萄糖6-

磷酸果糖1，6-二磷酸果糖3-磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮21，3-二磷酸甘油酸23-磷酸甘油酸22-磷酸甘油酸2磷酸烯醇丙酮酸2丙酮酸葡萄糖机理：主要通过调节反应途径中几种酶的活性来控制整个途径的速度，被调节的酶为催化反应历程中不可逆反应的三种酶，

通过酶的别构效应或共价修饰实现活性的调节，调节物多为本途的中间物中间物或与本途径有关的代谢产物。磷酸果糖激酶丙酮酸激酶己糖激酶AMPG-6-PATP+-F-2,6-BPAMP+-柠檬酸NADHATPATPAlaF-1,6

-BP-+资料仅供参考,不当之处，请联系改正。酶的别构（变构）效应示意图效应剂别构中心活性中心别构酶的反馈调控机理A（产物或中间产物）EDCB关键酶—资料仅供参考,不当之处，请联系改正。酶的共价修饰某些酶可以通过其它酶对其多肽链上某些基团进行可逆的共价修饰，使其处于活性与非活

性的互变状态，从而调节酶活性。这类酶称为共价修饰酶。目前发现有数百种酶被翻译后都要进行共价修饰，其中一部分处于分支代谢途径，成为对代谢流量起调节作用的关键酶或限速酶。由于这种调节的生理意义广泛，反应灵敏，节约能量，机制多样，在体内显得十分灵

活，加之它们常受激素甚至神经的指令，导致级联放大反应，所以日益引人注目。AP1GEDCBHEa-bEc-dEc-g关键酶（限速酶）P2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。蛋白质的磷酸化和脱磷酸化蛋白激酶ATPADP蛋白质蛋白质Pn蛋白磷酸酶

nPiH2O第一类：Ser/Thr型第二类：Tyr型第一类：Ser/Thr型第二类：Tyr型第三类：双重底物型资料仅供参考,不当之处，请联系改正。2，6-二磷酸果糖合成和降解的调控磷酸化的前后酶去磷酸化的前后酶F-6-P低血糖Pi+—F-2,6-BPATPAD

PH2OPi+F-6-PF-6-P—资料仅供参考,不当之处，请联系改正。丙酮酸激酶催化活性控制关系图磷酸化的丙酮酸激酶（低活性）去磷酸化的丙酮酸激酶（高活性）H2OPiATPADP果糖-1，6-二磷酸ATP丙氨酸——+低血糖Pi+—资料仅供参考,不当之处，请联系改正

。三、丙酮酸的去路（有氧）（无氧）葡萄糖葡萄糖丙酮酸乳酸乙醇乙酰CoA三羧酸循环（有氧或无氧）丙酮酸乳酸乙醇乙酰CoA糖酵解途径三羧酸循环（有氧或无氧）资料仅供参考,不当之处，请联系改正。丙酮酸的无氧降解及葡萄糖的无氧分解葡萄糖EMPNADH+H+NAD+

CH2OHCH3乙醇NADH+H+NAD+CO2乳酸COOHCH(OH)CH3乙醛CHOCH3COOHC==OCH3丙酮酸葡萄糖的无氧分解资料仅供参考,不当之处，请联系改正。丙酮酸的有氧氧化及葡萄糖的有氧分解（EPM）葡萄糖COOHC==OCH3丙酮酸CH3-C-SCoAO乙酰CoA三羧酸

循环NAD+NADH+H+CO2CoASH葡萄糖的有氧分解丙酮酸脱氢酶系资料仅供参考,不当之处，请联系改正。丙酮酸脱氢酶系NAD++H+丙酮酸脱羧酶FAD硫辛酸乙酰转移酶二氢硫辛酸脱氢酶CO2乙酰硫辛酸二氢硫辛酸NADH+H+TPP硫辛酸CoASHNAD+CH3-C-SCoAO资料仅供参考,

不当之处，请联系改正。焦磷酸硫胺素（TPP）在丙酮酸脱羧中的作用C-H+C-CH3-C-COOHOHCO2丙酮酸资料仅供参考,不当之处，请联系改正。硫辛酸的氢载体作用和酰基载体作用氧化型硫辛酸SSCCC(CH2)4COO-SHSCCC(CH2)4COO-乙酰二氢硫辛酸+2H-2H二氢硫辛酸HSH

SCCC(CH2)4COO-资料仅供参考,不当之处，请联系改正。泛酸和辅酶A（CoASH）SH酰基结合位点资料仅供参考,不当之处，请联系改正。维生素pp和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）RNAD+:R=HNADP+:R=PO3H2递氢体作用

：NAD++2HNADH+H+资料仅供参考,不当之处，请联系改正。维生素B2和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）递氢体作用：FAD+2HFADH2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。四.三羧酸循环（tricarboxyl

icacidcycle,TCA循环）1、三羧酸循环的化学历程2、三羧循环及葡萄糖有氧氧化的化学计量和能量计量3、三羧循环的生物学意义4、三羧酸循环的调控资料仅供参考,不当之处，请联系改正。OCH3-C-SCoACoASHNADH+

CO2FADH2H2ONADH+CO2NADHGTP三羧酸循环（TCA）•草酰乙酸再生阶段•柠檬酸的生成阶段•氧化脱羧阶段柠檬酸异柠檬酸顺乌头酸－酮戊二酸琥珀酸琥珀酰CoA延胡索酸苹果酸草酰乙酸NAD+NAD+FADNAD+资料仅供参考,不当之处，请联系改正。TCA第

一阶段：柠檬酸生成H2O草酰乙酸OCH3-C-SCoACoASHH2O柠檬酸合成酶顺乌头酸酶资料仅供参考,不当之处，请联系改正。TCA第二阶段：氧化脱羧CO2GDP＋PiGTPNAD+NADH+H+NAD+NADH+H+CoASH异柠檬酸脱氢酶CO2－酮戊二酸脱氢酶琥珀酸硫激酶CoASH资料仅供

参考,不当之处，请联系改正。TCA第三阶段：草酰乙酸再生FADFADH2H2ONAD+NADH+H+草酰乙酸琥珀酸脱氢酶延胡索酸酶苹果酸脱氢酶资料仅供参考,不当之处，请联系改正。三羧循环的化学计量和能量计量a、总反应式:CH3COSCo

A+3NAD++FAD+GDP+Pi+2H2O2CO2+CoASH+3NADH+3H++FADH2+GTP能量“现金”:1GTP能量“支票”:3NADH1FADH2兑换率1：39ATP兑换率1：22ATP1ATP12ATPb、三羧酸循环的

能量计量资料仅供参考,不当之处，请联系改正。葡萄糖完全氧化产生的ATP酵解阶段：2ATP21NADH兑换率1：3(或2)2ATP2(3ATP或2ATP)三羧酸循环：21GTP23NADH21FADH221ATP29ATP24ATP兑换

率1：3兑换率1：3丙酮酸氧化：21NADH兑换率1：323ATP总计：38ATP或36ATP资料仅供参考,不当之处，请联系改正。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。OCH3-C-SCoACoASH三羧

酸循环的调节柠檬酸异柠檬酸顺乌头酸－酮戊二酸琥珀酸琥珀酰CoA延胡索酸调节位点•柠檬酸合成酶（限速酶）•异柠檬酸脱氢酶•－酮戊二酸脱氢酶ADP+NADHATP-琥珀酰CoANADH-琥珀酰CoANADHATP-苹果酸草酰乙酸资料仅供参考,不当之

处，请联系改正。三羧循环的生物学意义•是有机体获得生命活动所需能量的主要途径•是糖、脂、蛋白质等物质代谢和转化的中心枢纽•形成多种重要的中间产物•是发酵产物重新氧化的途径资料仅供参考,不当之处，请联系改正。五、磷酸戊糖途径（pen

tosephosphatepathway,ppp）1、化学反应历程及催化酶类特点：葡萄糖直接脱氢脱羧。2、总反应式和生理意义资料仅供参考,不当之处，请联系改正。磷酸戊糖途径的两个阶段2、非氧化分子重排阶段6核酮糖-5

-P5果糖-6-P5葡萄糖-6-P1、氧化脱羧阶段6G-6-P6葡萄糖酸-6-P6核酮糖-５-P6NADP+6NADPH+6H+6NADP+6NADPH+6H+6CO26H2O资料仅供参考,不当之处，请联系改正。磷酸戊糖途径的氧化脱羧阶段NADP+NADPH+H+

H2ONADPH+H+NADP+5-磷酸核酮糖6-磷酸葡萄糖6-磷酸葡萄糖酸内酯6-磷酸葡萄糖酸CO26-磷酸葡萄糖脱氢酶内酯酶6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶资料仅供参考,不当之处，请联系改正。磷酸戊糖途径的非氧化分子重排阶段H2OPi65-磷酸核酮糖25-磷酸核糖25-磷酸木酮糖23-磷

酸甘油醛27-磷酸景天庚酮糖24-磷酸赤藓丁糖26-磷酸果糖25-磷酸木酮糖23-磷酸甘油醛26-磷酸果糖1，6-二磷酸果糖16-磷酸果糖转醛酶异构酶转酮酶转酮酶醛缩酶阶段之一阶段之二阶段之三资料仅供参考,不当之处，请联系改正。磷酸戊糖途径的非氧化阶段之一（5-

磷酸核酮糖异构化）差向异构酶异构酶5-磷酸木酮糖5-磷酸核糖5-磷酸核酮糖资料仅供参考,不当之处，请联系改正。磷酸戊糖途径的非氧化阶段之二（基团转移）+24-磷酸赤藓糖+25-磷酸核糖23-磷酸甘油醛转酮酶转醛酶26-磷酸果

糖+7-磷酸景天庚酮糖2H25-磷酸木酮糖资料仅供参考,不当之处，请联系改正。基团转移（续前）+24-磷酸赤藓糖+23-磷酸甘油醛26-磷酸果糖转酮酶25-磷酸木酮糖资料仅供参考,不当之处，请联系改正。H2OPi1,6-二磷酸果糖23-磷酸甘油醛6

-磷酸果糖醛缩酶二磷酸果糖酯酶磷酸戊糖途径的非氧化阶段之三（3-磷酸甘油醛异构、缩合与水解）异构酶资料仅供参考,不当之处，请联系改正。磷酸戊糖途径的总反应式6G-6-P+12NADP++7H2O5G-6-P+6CO2+12NA

DPH+12H+磷酸戊糖途径的生理意义•产生大量NADPH,主要用于还原（加氢）反应，为细胞提供还原力，如脂肪酸的生物合成。•产生大量的磷酸核糖和其它重要中间产物•与光合作用联系，实现某些单糖间的转变资料仅供参考,不当之处，请联系改正。其它糖进入单糖分解的途径半乳糖半乳糖-1-PUDP-

半乳糖UDP-葡萄糖葡萄糖-1-磷酸糖原或淀粉葡萄糖葡萄糖-6-磷酸果糖葡萄糖果糖-6-磷酸果糖-1、6-磷酸磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油甘油3-磷酸甘油醛进入糖酵解甘露糖甘露糖-6-磷酸ATPADPATPADPATPADPATPADPATPADPATPADPNADH+H+NAD+PiU

TPPPi资料仅供参考,不当之处，请联系改正。六、糖的异生1、糖异生作用的主要途径和关键反应2、葡萄糖代谢与糖异生作用的关系资料仅供参考,不当之处，请联系改正。糖异生主要途径和关键反应非糖物质转化成糖代谢的中间产物后，在相应的酶催化下,绕过糖酵解途径的三个不可逆反应,利用糖酵解途径其它酶生

成葡萄糖的途径称为糖异生。糖原（或淀粉）1-磷酸葡萄糖6-磷酸果糖1，6-二磷酸果糖3-磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮2磷酸烯醇丙酮酸2丙酮酸葡萄糖己糖激酶果糖激酶二磷酸果糖磷酸酯酶丙酮酸激酶丙酮酸羧化酶6-磷酸葡萄糖磷酸酯酶6-磷酸葡萄

糖2草酰乙酸PEP羧激酶资料仅供参考,不当之处，请联系改正。糖异生途径关键反应之一+H2O+Pi6-磷酸葡萄糖磷酸酯酶P6-磷酸葡萄糖H葡萄糖资料仅供参考,不当之处，请联系改正。糖异生途径关键反应之二二磷酸果糖磷酸酯酶+H2

O+Pi1,6-二磷酸果糖PPOH2COH2COHOOHHOHHHHH2COOH6-磷酸果糖POH2COHOOHHHH资料仅供参考,不当之处，请联系改正。糖异生途径关键反应之三PEP羧激酶ATP+H2OADP+Pi丙酮酸羧化酶P

磷酸烯醇丙酮酸（PEP）GTPGDP丙酮酸草酰乙酸CO2CO2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。糖酵解和葡萄糖异生的关系ABC1C2AG-6-P磷酸酯酶BF-1.6-P磷酸酯酶C1丙酮酸羧化酶C2PEP羧激酶（胞液）（线粒体）葡萄糖丙酮酸草酰乙酸天冬氨酸磷酸二羟丙酮3-P

-甘油醛-酮戊二酸乳酸谷氨酸丙氨酸TCA循环乙酰CoAPEPG-6-PF-6-PF-1.6-P丙酮酸草酰乙酸谷氨酸-酮戊二酸天冬氨酸3-P-甘油甘油资料仅供参考,不当之处，请联系改正。（胞液）（线粒体）葡萄糖代谢和糖异生的关系（PEP）丙氨酸天冬氨酸谷氨酸（转氨基作用）资料仅供

参考,不当之处，请联系改正。七、乙醛酸循环1、乙醛酸循环的生化历程3、乙醛酸循环的生理意义植物种子萌发的脂肪转化为糖2、乙醛酸循环总反应式及其糖异生的关系资料仅供参考,不当之处，请联系改正。CoASH柠檬酸合成酶顺乌头酸酶乙醛酸循环反应历程NAD+NADH苹

果酸脱氢酶草酰乙酸OCH3-C~SCoACoASHOCH3-C~SCoACOO-CH2CH2COO-琥珀酸异柠檬酸裂解酶苹果酸合成酶OOH-C-C~OH乙醛酸NAD+草酰乙酸资料仅供参考,不当之处，请联系

改正。OCH3-C-SCoACoASH乙醛酸循环和三羧酸循环反应历程的比较柠檬酸异柠檬酸顺乌头酸－酮戊二酸琥珀酸琥珀酰CoA草酰乙酸OOH-C-C~OH乙醛酸OCH3-C-SCoA苹果酸延胡索酸资料仅供参考,不当之处，请联系改正。乙醛酸循

环总反应式及其与糖异生的关系草酰乙酸糖异生途径+2CoASH+NADH+H+COO-CH2CH2COO-琥珀酸OCH3-C~SCoA+NAD+2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。第三节多糖的分解和生物合成一、多糖的

分解二、多糖的生物合成三、糖原代谢的调控资料仅供参考,不当之处，请联系改正。（一）淀粉的酶促水解α－淀粉酶：在淀粉分子内部任意水解α-1，4糖苷键。（内切酶）β－淀粉酶:从非还原端开始，水解α-１，4糖苷键，依次水解下一个β-麦芽糖单位（外切酶）α-1，6-糖苷键酶:水解α-1，6-糖苷键。

一、多糖和低聚糖的酶促降解资料仅供参考,不当之处，请联系改正。（二）糖原的磷酸解磷酸化酶（催化1.4-糖苷键磷酸解断裂）三种酶协同作用：转移酶（催化寡聚葡萄糖片段转移）脱枝酶（催化1.6-糖苷键水解断裂）•糖原的磷酸解-1，4-

糖苷键-1，6糖苷键非还原性末端资料仅供参考,不当之处，请联系改正。糖原磷酸化酶的作用位点及产物G-1-P磷酸化酶非还原性末端磷酸+断键部位资料仅供参考,不当之处，请联系改正。糖原磷酸解的步骤非还原端糖原核心磷酸化酶转移酶脱枝酶（释放1个葡萄糖）G-1-PGG-6-PG资料仅供参考,

不当之处，请联系改正。蔗糖+H2O葡萄糖+果糖蔗糖酶麦芽糖+H2O2葡萄糖麦芽糖酶乳糖+H2O葡萄糖+半乳糖--β-半乳糖苷酶（三）二糖的酶促水解资料仅供参考,不当之处，请联系改正。二、多糖的生物合成蔗糖的生物合成资料仅供参考,不当之处，请联系改正。1．蔗糖合成酶——利用尿苷二磷酸葡糖(UDPG

)作为葡萄糖给体与果糖合成蔗糖。而尿苷二磷酸葡糖是葡糖-1-磷酸与尿苷三磷酸(UTP)在UDPG焦磷酸化酶催化下生成的。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。2．蔗糖磷酸合成酶——也利用UDPG作为葡萄糖给体，但

果糖部分不是游离果糖，而是果糖磷酸酯，合成产物是蔗糖磷酸酯，再经专一的磷酸酯酶作用脱去磷酸形成蔗糖。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。淀粉的生物合成资料仅供参考,不当之处，请联系改正。1．α-1，4糖苷键的形成——高等植物淀粉合成的主要途径：与淀粉合成有关的

酶类主要是尿二磷葡糖(UDPG)转葡糖苷酶和腺二磷葡糖(ADPG)转葡糖苷酶。在有“引物”存在的条件下，UDPG可转移葡萄糖至引物上，引物的功能是作为α-葡萄糖的受体。引物的分子可以是麦芽糖、麦芽三糖，麦芽四糖，甚至是一个淀粉分子。近年来认为高等植物合成淀粉的主要途径是通过ADPG转葡糖

苷酶。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。直链淀粉的合成AADPG引物（Gn）++直链淀粉(Gn+1)AADP资料仅供参考,不当之处，请联系改正。2．支链淀粉的合成在植物中有Q酶，能催化α-1，4糖苷键转换为α

-1，6糖苷键，使直链的淀粉转化为支链的淀粉。直链淀粉在Q酶作用下先分裂为分子较小的断片，而后将断片移到C6上，并以其C1与C6形成α-1，6键的支链。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。糖原的生物合成资料仅供参考,不当之处，请联系改正。

糖原的合成1、G-1-P在UDPG焦磷酸化酶催化下形成UDPG。2、在糖原合成酶催化下，UDPG将葡萄糖残基加到糖原引物非还原端形成α-1，4糖苷键。3、由分支酶催化，将α-1，4糖苷键转换为α-1，6糖苷键，形成有分支的糖原。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。资料仅供参考,不当之处

，请联系改正。三、糖原分解和合成的调控糖原的分解和合成都是根据机体的需要由一系列的调控机制进行调控，其限速酶分别为磷酸化酶和糖原合成酶。它们的活性是受磷酸化或去磷酸化的共价修饰的调节及变构效应的调节。二种酶磷酸化及去磷酸化的

方式相似，但其效果相反。糖原合成酶a(有活性)糖原磷酸化酶b(无活性)OHOHATPADPH2OPi糖原合成酶b(无活性)糖原磷酸化酶a(有活性)PP资料仅供参考,不当之处，请联系改正。问答题1、何谓三羧酸循环？它有何特点和生物学意义？2、磷酸

戊糖途径有何特点？其生物学意义何在？3、何谓糖酵解？糖酵解与糖异生途径有那些差异？糖酵解与糖的无氧氧化有何关系?4、为什么说6-磷酸葡萄糖是各条糖代谢途径的交叉点?名词解释糖酵解三羧酸循环磷酸戊糖途径糖异生作用糖的有氧氧化